Рыба и морепродукты

Жареная корюшка со смесью приправ и зелени

Жареная корюшка со смесью приправ и зелени Категории: Рыба и морепродукты
Назначение: Обед, Ужин
Кухни: Американская
Время приготовления: 25
Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

  • Корюшка - 0,5 кг.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Масло для жарки - 0,5 стак.
  • Сухари для панировки - 1 стак.
  • Чесночный порошок - 2 ч. л.
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Рубленая зелень - 1 стак.
  • Чеснок (зубчики) - 1 шт.
  • Перец чили - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Лимон - 1 шт.
Отличная закуска для большой компании. Для улучшения вкуса добавьте к панировочным сухарям чесночный порошок. Смесь приправ из зелени петрушки, орегано и тимьяна с добавлением чеснока, перца чили и сока лимона придаст жареной рыбе неповторимый вкус!
пример подачи ЖАРЕНАЯ КОРЮШКА ресторан

Приготовление:


  • В миске смешайте панировочные сухари и чесночный порошок или мелкорубленный чеснок (1/8 чайной ложки чесночного порошка = 1 зубчик свежего чеснока).

  • Заполните большой сотейник маслом для жарки на 1.5 см. Разогрейте до 175 градусов. Обваляв каждую рыбу в панировочной смеси, укладывайте в сковороду по одной. Обжаривайте до золотистого цвета в течении 3-4 минут с каждой стороны.

  • После обжаривания, выкладывайте рыбу на решетку, чтобы стек лишний жир.

  • Измельчите зелень петрушки, орегано и тимьяна. Мелко нарежьте перец чили и чеснок.

  • Растопите в сковороде 2 ст. ложки сливочного масла. Добавьте мелкорубленную зелень, чеснок и перец чили. Обжарьте в течении 1-2 минут. В конце добавьте сок половины лимона.

  • Подавайте корюшку с травами, украсив дольками лимона.

Пожелания:

Приятного аппетита!


Просмотров: 548
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:

Рецепты Рыба и морепродуктов с фото

В раздел « Рыба и морепродукты» вы откроете для себя очень много вкусных и экзотических блюда которые готовят в ресторанах по всему миру знаменитые шеф-повара, приготовленные из рыбы, филе различных сортов свежей рыбы и прочих морской экзотики. Рыба должна присутствовать в рационе каждого человека. Из неё можно приготовить большое количество вкусных и, самое главное, полезных блюд, которые понравятся и взрослым, и детям. Итак, пора устроить «рыбный день»! Именно в этом разделе Вы найдете проверенные рецепты наивкуснейших блюд из рыбы и морепродуктов, которые обязательно захочется приготовить. Морепродукты содержат большое количество необходимых нашему организму белков, очень ценны и полезны для человека. Особенно важен этот продукт для людей, придерживающихся диет. Морепродукты широко используются в средиземноморской и европейской кухне. Используются в супах, вторых блюдах, а так же, как самостоятельное блюдо в качестве закуски к пиву.