Партнеры

Запечённая курица с сыром в томатном соусе - пошаговый рецепт

Запечённая курица с сыром в томатном соусе - пошаговый рецепт
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Ингредиенты:
  • Куриное филе - 4 шт.
  • Сыр Пармезан - 200 г.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сухари панировочные - 3 ст. л.
  • Масло оливковое - 4 ст. л.
  • Базилик свежий (листья) - 8 шт.
  • Для соуса: Томатное пюре - 800 мл.
  • Лук репчатый - 1/2 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Чеснок (зубчики) - 2 шт.
  • Орегано суш. - 1 ч. л.
  • Соль - 3/4 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 0,4536 кг.
  • 1 унция - 0,28 грамм.
  • 1 дюйм - 25,4 Миллиметр.

40 минут время
готовки
4 количество
порций


Новые рецепты:

Как удивить гостей или просто вкусно пообедав в семейном кругу ? Ответ прост попробуйте приготовить это блюдо курица запечённая с сыром в томатном соусе это великолепное сочетание, оттенённое томатным соусом, базиликом и орегано – замечательный вариант для ужина  или обеда в семейном кругу. Гарниром для этого блюда может послужить картофельное пюре или макароны.
Способ приготовления:
Начнем приготовление с томатного соуса. Натираем на терке половину лука, чтобы он дал как можно больше сока. Добавляем две столовые ложки оливкового масла.
Обжариваем лук на среднем огне в течении 2-3 минут.
Используя пресс или натерев на мелкой терке, добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
Затем добавляем томатное пюре, орегано, соль и сахар. Доводим до кипения и тушит 10-12 минут, не накрывая крышкой.
Куриное филе промойте и обсушите. Поместив между двумя слоями полиэтиленовой пленки, отбейте. Толщина мяса должна быть примерно 1 см. Каждый кусочек мяса щедро посыпьте солью.
В одной миске взбейте яйца.
В другой смешайте половину тертого пармезана и панировочные сухари.
Разогрейте 60 мл оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Используя щипцы, обмакните куриное мясо сначала в яичной смеси.
А затем в сухарях и обжарьте мясо в горячей сковороду до золотисто-коричневого цвета, около 3-4 минут с каждой стороны.
В форму для запекания влейте 3/4 соуса и аккуратно выложите на него красивые куриные грудки.
Остальную часть соуса ложкой распределите поверх каждого кусочка. Посыпьте измельченными листьями базилика.
Нарежьте тонкими ломтиками оставшийся кусок сыра и выложите его сверху.
Выпекать около 20-25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.


Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: