Свиные отбивные запеченные в духовке в смеси специй

Оцените рецепт

Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0

Теги: Свинина

Назначение: Обед, Ужин

Кухни: Европейская

Время приготовления: 70

Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

Свиные отбивные - 4 шт.
Кефир - 1/2 стак.
Панировочные сухари - 1 стак.
Соль - 1 ч. л.
Петрушка суш. - 1 ч. л.
Чесночный порошок - 1/4 ч. л.
Укроп суш. - 1/4 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Масло растительное - 1/4 стак.

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:

Сальса из свежих летних ягод - фруктовый салат

Салат из апельсина и граната с клубникой

Полезный вегетарианский завтрак - запечённые кабачки фриттата

Легкая вегетарианская пицца с низким содержанием углеводов

Кофейный соус для барбекю

Бедрышки по-итальянски - пошаговый рецепт

Салат из морепродуктов «Морское ассорти»

Полезный домашний майонез без консервантов за 5 минут

Топ-10 рецептов подливы к макаронам

Хрустящие куриные такитос для фритюрницы

Чтобы приготовить нежные ароматные свиные отбивные сначала смягчите свинину путем маринования в кефире в течении нескольких часов. Затем обваляв в смеси специй и сухарей, обжарьте на сковороде или запеките в духовке.

Приготовление:

Положите свиные отбивные в пакет, залейте кефиром. Отправьте в холодильник на пару часов или на ночь.

Смешайте в миске панировочные сухари, сушеные петрушку и укроп, чесночный порошок, черный молотый перец и соль.

Обваляйте в этой смеси подготовленное мясо.

Первый вариант тепловой обработки - обжаривание в сковороде на средне/высоком огне с растительным маслом по 5-7 минут с каждой стороны. Затем запеките в духовке в течении 30 минут при температуре 175 градусов.