Свиные отбивные запеченные в духовке в смеси из специй

Name: Свиные отбивные запеченные в духовке в смеси из специй
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Свиные отбивные - 4 шт.; Панировочные сухари - 1 стак.; Кефир - 1/2 стак.; Петрушка суш. - 1 ч. л.

Администратор

08.01.2022

1 775

Свинина / Европейская кухня

Рейтинг

Голосов

Ингредиенты

Свиные отбивные - 4 шт.
Кефир - 1/2 стак.
Панировочные сухари - 1 стак.
Соль - 1 ч. л.
Петрушка суш. - 1 ч. л.
Чесночный порошок - 1/4 ч. л.
Укроп суш. - 1/4 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Масло растительное - 1/4 стак.

Особенности

Время приготовления: 70

Количество порций: 4

Сложность рецепта: Среднее

Меры веса. Калорийность

Чтобы приготовить нежные ароматные свиные отбивные сначала смягчите свинину путем маринования в кефире в течении нескольких часов. Затем обваляв в смеси специй и сухарей, обжарьте на сковороде или запеките в духовке.

Способ приготовления:

Положите свиные отбивные в пакет, залейте кефиром. Отправьте в холодильник на пару часов или на ночь.
Смешайте в миске панировочные сухари, сушеные петрушку и укроп, чесночный порошок, черный молотый перец и соль.
Обваляйте в этой смеси подготовленное мясо.
Первый вариант тепловой обработки - обжаривание в сковороде на средне/высоком огне с растительным маслом по 5-7 минут с каждой стороны. Затем запеките в духовке в течении 30 минут при температуре 175 градусов.
Второй вариант - запекание в духовке при температуре 175 градусов в течении 45 минут.
Приятного аппетита!