Топ салатов
Полезные рассчеты

Американский соус ариса

Американский соус ариса
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Теги: Соус
Назначение: Обед, Ужин
Ингредиенты:

Состав продуктов:

  • Перец болгарский красный - 2 шт.
  • Перец чили - 6 шт.
  • Чеснок (зубчики) - 4-5 шт.
  • Тмин - 1/2/-1/4 ч. л.
  • Семена кориандра - 1/2/-1/4 ч. л.
  • Мята сушеная - 1/2 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Лимон для сока - 1 шт.


В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:
Это соус можно использовать практически в каждом блюде. Для бутербродов, пиццы, стейка, маринад для курицы и пр. В его состав входит болгарский перец, тмин, чеснок, кориандр, мята сок лимона и оливковое масло.

Приготовление:

  • Подготовьте овощи. Промойте и обсушите.
  • Болгарский перец обжарьте на открытом огне (около 5 минут с каждой стороны) и уложите в полиэтиленовый пакет. Пусть полежит минут 20.
  • Тем временем проварите в течении 3 минут в подсоленной воде перец чили и чеснок. Выложите на тарелку, охладите и очистите от семян.
  • Специи (кориандр, тмин) обжарьте на среднем огне в течении 2 минут. Растолките в ступке с добавлением мяты и соли.
  • Уложите в блендер очищенные от семян овощи, чеснок, измельченные специи, немного растительного масла и сок лимона.
  • Измельчите в блендере до пюреобразной массы. Добавьте оливковое масло и перемешайте.
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: