Салаты из овощей, Рыба и морепродукты

Сочный салат с форелью руколой и сыром фета

Сочный салат с форелью руколой и сыром фета Категории: Салат, форель
Назначение: Обед, завтрак
Кухни: Итальянская
Время приготовления: 20
Кол-во порций: 4

Ингредиенты:

  • Микс зеленых салатов
  • Красный репчатый лук
  • Помидоры черри
  • Сыр фета или брынза
  • Форель слабосоленая (либо свежая — по вкусу)
  • Вяленые помидоры в оливковом масле
  • Оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

 Салат с форелью, руколой и сыром

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Листья зеленых салатов (айсберг, ромен, фрисе, желательно руккола) промыть, высушить и порвать руками, смешать в салатнике.
  2. Красный лук нарезать тонкими полукольцами, выложить в отдельную чашу и залить винным (яблочным) уксусом и оставить на 5 минут.
  3. В салат добавить разрезанные на половинки помидоры черри, нарезанные вяленые помидоры, кубики сыра фета (можно взять уже нарезанный кубиками).
  4. Лук вынуть из уксуса, промокнуть бумажным полотенцем и выложить в салатник.
  5. Слабосоленую форель (либо свежую) нарезать на небольшие ломтики и красиво выложить в салатник.
  6. Для заправки в отдельной миске смешать нерафинированное оливковое масло, бальзамический уксус, свежемолотый черный перец, перец чили и соль по вкусу.


Просмотров: 672
    
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Добавить комментарий
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Код: Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код: