Партнеры

Подробная справочная информация в виде таблицы - соотношение веса к объему продуктов

Таблица меры веса продуктов — справочная информация

Продукты
Масса, грамм
Стакан
Ложка
Продукт
Тонкий
250 мл.
Граненый
200 мл.
СтоловаяЧайная1 шт.
ПродуктыТонкий
250 мл.
Граненый
200 мл.
СтоловаяЧайная1 шт.
Стакан
Ложка
Продукт
Масса, грамм
Абрикос    26
Апельсин средний    125
Арахис очищенный175140258 
Банан    130
Варенье3302705017 
Вода250200185 
Гвоздика молотая   3 
Горох лущеный230185255 
Горох не лущеный200175   
Горчица   4 
Гранат    125
Грейпфрут    200
Груша    135
Желатин гранулированный  155 
Изюм190155257 
Инжир свежий    40
Какао порошок  259 
Капуста свежая средняя    1500
Картофель средний    100
Кислота лимонная сухая  258 
Клубника150120255 
Корица молотая  208 
Кофе молотый  207 
Крахмал картофельный200160309 
Крупа гречневая210170258 
Крупа манная200160258 
Крупа овсяная170135185 
Крупа перловая230185258 
Крупа пшеничная180145206 
Крупа пшенная220180258 
Крупа рисовая230185258 
Крупа ячневая180145206 
Ликёр  207 
Лимон средний    60
Лук репчатый средний    75
Майонез  154 
Мак155135185 
Малина140110205 
Маргарин растопленный230180154 
Масло животное растопленное240185175 
Масло растительное230190175 
Масло сливочное растопленное240185208 
Мед3252653512 
Миндаль очищенный16513030  
Молоко сгущенное3002503012 
Молоко сухое120100205 
Молоко цельное250200185 
Морковь средняя    75
Мука гречневая160130258 
Мука злаковая160130258 
Мука кукурузная1601303010 
Мука овсяная130110206 
Мука пшеничная160130258 
Мука рисовая160130258 
Овсяные хлопья «Геркулес»9070123 
Огурец средний    100
Орех фундук очищенный16513030  
Перец молотый  185 
Персик    85
Петрушка корень    50
Помидор средний    100
Пюре ягодное3502905017 
Саго180160206 
Сахар кусковой200140   
Сахарная пудра1801402510 
Сахарный песок200180258 
Свекла    75
Слива    30
Сливки250200208 
Сметана2502002510 
Смородина18013030  
Сода питьевая  2812 
Соль3202203010 
Сухари молотые125100155 
Творог  175 
Томат-пюре3002503010 
Уксус250200155 
Фасоль220175   
Хлопья кукурузные504072 
Хлопья пшеничные605092 
Чечевица210170   
Яблоко среднее    130
Яичный белок11 шт.9 шт.  23
Яичный желток12 шт.10 шт.  20
Яичный порошок1801002510 
Яйцо куриное6 шт.4 шт.  47
Яйцо перепелиное    9
Кабинет повара: