Партнеры

Рецепты сашими роллов

Древнейшее праздничное блюдо готовить совсем несложно. Предлагаем наиболее доступные по составу рецепты с тунцом и печеным лососем, креветками, скумбрией, морскими гребешками, мясом японских коров, тунцом, кальмарами, лососем. Особенностью данного блюда является приготовление исключительно из сырых продуктов. Для балансировки вкуса, нейтрализации сырого филе рыбы подают острый соус васаби. Роллы выглядят сытно, яркое оформление получают в результате использования красной или белой рыбы, зеленого соуса, темных листов нори, светлого дайкона. В рецептах детально описаны этапы подготовки и обработки продуктов, технология засолки, подробно объясняют процесс закрутки и крепления Sashimi-roll. Роллы готовят без добавления риса – основу составляет филе сырой красной рыбы. В рецептах представлены вариации нарезки, сервировки, укладки разноцветными слоями – в результате получают настоящее праздничное блюдо.
Автор:
Sashimi-roll с печеным лососем и тунцом
Просмотры: 528

...

2/3 пласта тунца 30 гр лук зеленый 5 гр омлет тамаго 10 гр гурец 5 гр сыр филадельфия 10 гр 1 блинчик...
Время: 10 мин. Кухня: Японская Порций: 1 Сложность: Легко
Автор:
Sashimi-roll с лососем и креветки в тэмпуре
Просмотры: 463

sashimi-roll- на это раз мы приготовим сашими ролл с лососем и креветками в тэмпуре,преимущество таких роллов в том что для их приготовления не нужен рис,так как в основу ролла идет филе свежего...

2/3 пласта лосося 30 гр 2 креветки маринованная редиска (дайкон) 5гр о гурец 5 гр сыр филадельфия 10 гр 1 блинчик...
Время: 10 мин. Кухня: Японская Порций: 1 Сложность: Легко
Автор:
sashimi-roll с лососем и тунцом
Просмотры: 413

sashimi-roll с лососем и тунцом этот ролл отличается тем что в нем отсутствует рис,ролл состоит из двух или трех пластов тонко нарезанного лосося,который мы ложем вместо риса на нори,а все остальные...

2/3 пласта лосося 30 гр тунец 20 гр маринованная редиска (дайкон) 5гр огурец 5 гр сыр филадельфия 10 гр 1 блинчик...
Время: 10 мин. Кухня: Японская Порций: 1 Сложность: Легко
Кабинет повара: