Партнеры
Главная » Мясо » Говядина

Рецепты из говядины

За последние годы популярность говядины в разы выросла. По отдельным показателям эта мясная продукция «обогнала» свинину и баранину. При умеренной калорийности говядина обеспечивает быстрое чувство насыщения, не становится причиной лишнего веса и проблем с пищеварением. 

На нашем сайте собрана богатая коллекция рецептов приготовления говядины, которые можно реализовать на каждый день или праздник. Это мясо разрешено тушить, варить, готовить на мангале, жарить и запекать, но дольше, чем свинину. А сочетается оно с крупами и макаронами, свежими овощными салатами а также грибами. Уже доказано, что в говядине больше пользы для организма, и этим обязательно стоит воспользоваться. 

Автор:
Котлеты по домашнему из говядины видео рецепт
Просмотры: 2 187
Содержание рецепта:
  • Фарш
  • Говядина
  • Сало свиное
  • Хлеб
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Яйцо куриное

Технология приготовления фарша: Мясо и сало зачищаем, моем, нарезаем и прокручиваем через мясорубку, на среднюю сетку, один раз, с замоченным в воде батоном (без корок), луком и чесноком. В...

Фарш на 1 кг: Свинина - 290 г. Говядина - 330 г. Сало свиное - 70 г. Хлеб - 100 г. Вода - 100 г. Лук репчатый - 60 г. Чеснок - 15 г. Яйцо куриное - 3...
Время: 50 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 4 Сложность: Среднее
Автор:
Соус сальса верде к маринованному стейку
Просмотры: 1 120
Содержание рецепта:
  • Листья петрушки
  • Филе анчоуса
  • Каперсы
  • Масло оливковое
  • Красный винный уксус

Делюсь с вами рецептом приготовления вкусного стейка, обжаренного на гриле. Мясо перед обжариванием маринуется в течении 8 часов - вот и весь секрет! Приготовление соуса Сальса Верде не доставит вам...

Стейк - 700-900 г. Для маринада: Масло оливковое - 2 ст. л. Бальзамический уксус - 1/4 стак. Соевый соус - 1/8 стак. Чеснок (зубчики) - 1 шт....
Время: 90 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 4 Сложность: Среднее
Автор:
Говяжий бифштекс стейк рибай маринованый в смеси масла
Просмотры: 3 116
Содержание рецепта:
  • Говяжий стейк.
  • Орегано
  • Петрушка
  • Уксус
  • Масло оливковое
  • Чили порошок
  • Перец черный молотый

Стейк Рибай Это говяжий бифштекс маринуется в смеси масла, уксуса, чеснока, орегано, петрушки и перца чили. Ваша семья и друзья будут часто просить вас приготовить этот рецепт....

Говяжий стейк - 2 шт. Орегано суш. - 1 ст. л. Петрушка (измельч.) - 1 ч. л. Уксус - 1,5 ст. л. Масло оливковое - 4 ст. л. Чили порошок - 1/4 ч. л....
Время: 120 мин. Кухня: Американская кухня Порций: 2 Сложность: Среднее
Автор:
Сочные говяжий стейк рецепт
Просмотры: 1 441
Содержание рецепта:
  • Вырезка говяжья
  • Перец чёрный молотый
  • Соль
  • Масло растительное

Мясо говяжьей вырезки нежное, мягкое и нежирное. Чтобы приготовить сочные отбивные порционные куски нужно отбить, посолить, поперчить и обжарить на хорошо разогретом растительном масле. Подаем с...

Вырезка говяжья охлажденная - 342 г. Перец чёрный молотый - 1 г. Соль - 1 г. Масло растительное - 31 г....
Время: 20 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 2 Сложность: Легко
Автор:
Студень говяжий с хреном и горчицей
Просмотры: 6 120
Содержание рецепта:
  • Голень говяжья
  • Телятина
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Лавровый лист.

Холодец или студень - традиционное праздничное блюдо издавна известное на Руси. Из данного видео вы узнаете как приготовить вкусный домашний холодец из трех разных видов мяса - говядины, свинины и...

Голень говяжья - 1,3 кг. Телятина - 0,5 кг. Морковь - 300 г. Лук репчатый - 150 г. Чеснок - 12 г. Лавровый лист - 0,3 г. Вода - 3 л....
Время: 150 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 6 Сложность: Среднее
Автор:
Говяжья вырезка на гриле под  соусом с картофелем
Просмотры: 1 939
Содержание рецепта:
  • Вырезка говядины
  • 3Картофель
  • Шампиньоны
  • Коньяк
  • Сливки
  • Соус Демиглас
  • Масло растительное

Говядина с картофелем · Beef with Potato Австралийская говяжья вырезка на гриле под сливочно-грибным соусом с картофелем Grilled Australian beef fillet with mushroom-cream sauce and potato...

200 гр Вырезка говядины 300 гр -Картофель 100 гр -Шампиньоны 30 мл -Коньяк 200 мл -Сливки 100 гр -Соус Демиглас 20 мл -Масло растительное 20 гр -Лук...
Время: 50 мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 1 Сложность: Среднее
Автор:
Итальянских рецепт спагетти болоньезе
Просмотры: 996
Содержание рецепта:
  • Говядина для жарки
  • Свинина
  • Лук репчатый
  • Сельдерей стеблевой
  • Морковь

Даже в итальянских источниках существуют вариации соуса болоньезе, не говоря уж об общемировой практике. Искать самый правильный рецепт — занятие для специалистов, а вот взять все самое вкусное и...

Говядина для жарки — 400 г Свинина — 200 г Лук репчатый (100г) — 1 шт. Сельдерей стеблевой — 50 г Морковь — 100 г Чеснок дольки — 3 шт. Оливковое...
Время: 20 мин. Кухня: Итальянская кухня Порций: 4 Сложность: Средне
Категории: Говядина / Соусы
Автор:
Американская Говяжья вырезка с соусом Чимичурри
Просмотры: 1 695
Содержание рецепта:
  • Говяжья вырезка
  • Тмин
  • Горчица сухая
  • Черный молотый перец
  • Для соуса: Лук
  • Чеснок
  • Масло оливковое
  • Красный винный уксус

Дополнительно добавляется оливковое масло, уксус и чеснок. Это нечто среднее между винегретом и песто. Букет из ароматной смеси петрушки, мяты и кинзы прекрасно сочетается пряной говяжьей вырезкой....

Говяжья вырезка - 800 г. Масло оливковое - 2 ст. л. Для смеси специй: Паприка - 1,5 ст. л. Тмин - 1,5 ч. л. Горчица сухая - 1,5 ч. л. Черный молотый...
Время: 30 мин. Кухня: Американская кухня Порций: 4 Сложность: Средне
Категории: Мясо / Говядина
Автор:
Праздничное блюдо ребрышки с вином и сливками - пошаговый рецепт
Просмотры: 1 210

...

Ребрышки говяжьи - 12 шт. Масло оливковое - 3 ст. л. Соль, перец - по вкусу . Вино красное - 240 мл. Бульон мясной - 900 мл. Зернистая горчица - 2...
Время: 190 мин. Кухня: Итальянская Порций: 6 Сложность: Легко
Автор:
Тефтели в слоеном тесте
Просмотры: 886

Приготовление Пропустите через мясорубку мясо, затем — 4 сваренных вкрутую яйца и лук. Вбейте в массу сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп,...

Слоеное тесто 200 г  Свинина 200 г Говядина 200 г  Яйцо 5 шт.  Лук 2 шт. Зелень 1 пуч.  Яичный желток 1 шт. Соль по вкусу ...
Время: 30 мин. Кухня: Европейская Порций: 8 Сложность: Легко
Кабинет повара: