Партнеры

Торт Наполеон с заварным кремом «Пломбир» видео рецепт

Торт Наполеон с заварным кремом «Пломбир» видео рецепт
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: Десерты
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • Мука 350 гр.
  • Сливочное масло 200 гр
  • Яйца 1 шт.;
  • Ледяная вода 120 гр
  • Уксус 9% 11 гр
  • Щепотка соли.
  • Заварной крем 1,5 кг.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

40время
готовки
8количество
порций
сложность рецепта: Среднее



Новые рецепты:

Приготовление
  1. Муку просеять, натереть масло, все время его припыляя мукой.
  2. В ледяную воду добавить яйцо, соль, уксус, перемешать и влить в масляно-мучную смесь.
  3. Контейнер присыпать мукой и разделить тесто на 11-12 равных комочков, скатать шарики и убрать в холодильник на 2 часа.
  4. Духовку прогреть до 200.Каждый шарик тонко раскатать примиряя к форме. Наколоть вилочкой и отправить в духовку на 5 минут.
  5. Вынуть из духовки и обрезать по диаметру формы. Обрезки понадобятся для обсыпки.
  6. Собирать торт обмазывая каждый корж кремом. После сборки завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2-4 часа, после обмазать остатками крема. 
  7. Обрезки измельчить в блендере и обсыпать ими торт, немного придавливая сверху.

Приятного аппетита!
Видео приготовления:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: