Огурцы (крупный или 2-3 небольшого размера): 1 шт.
Болгарский перец (крупный или 2 небольшого размера): 1 шт.
Оливки: 3 стол.л.
Лук: 1 шт.
Оливковое масло: 4 стол.л.
Листья салата (по желанию): 5 шт.
Соль: по вкусу
Зелень: по вкусу
Специи сухие: по вкусу
Особенности
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 2
Сложность рецепта: Подходит всем
Меры веса. Калорийность
Легкий и освежающий, этот салат из огурцов, помидоров и болгарского перца — идеальное блюдо для летнего меню. Сочетание хрустящих огурцов, сладких помидоров и ароматного болгарского перца не только радует глаз своими яркими цветами, но и прекрасно утоляет жажду в жаркий день. Этот салат можно подать как самостоятельное блюдо или как идеальное дополнение к гриль-меню. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его отличным выбором для любого случая.
Советы по приготовлению
Используйте свежие огурцы и помидоры: Лучше всего подойдут огурцы и помидоры, только что собранные с грядки. Они должны быть твердыми и ароматными.
Тщательно мойте овощи: Перед нарезкой овощей обязательно тщательно их промойте под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения.
Нарезка: Нарежьте огурцы и помидоры тонкими ломтиками или кубиками одинакового размера, чтобы салат выглядел аккуратно и был удобен для еды.
Болгарский перец: Для добавления хруста и сладости выберите спелый болгарский перец. Его можно нарезать тонкими полосками или кубиками.
Заправка: Оливковое масло extra virgin, свежевыжатый лимонный сок, соль и свежемолотый черный перец — классический выбор для заправки. Для аромата добавьте немного свежего укропа или базилика.
Соединение ингредиентов: Смешайте овощи и заправку непосредственно перед подачей, чтобы огурцы и помидоры не пустили сок и салат остался свежим и хрустящим.
Подача: Подавайте салат в красивой миске или на плоском блюде, украсив зеленью для привлекательного вида.
Эти простые советы помогут вам приготовить идеальный летний салат, который порадует вас и ваших гостей свежестью и вкусом. Приятного аппетита!
Способ приготовления:
Как сделать салат из помидоров, огурца и болгарского перца? Подготовьте все заявленные в рецепте продукты. Из сезонных овощей, собранных в огороде салат получится в разы вкуснее и ароматнее. Масло можно использовать оливковое, обычное растительное или рапсовое. Количество каждого из компонентов допустимо регулировать по собственным вкусовым предпочтениям. Итак, все овощи и зелень ополосните в холодной воде и обсушите бумажными салфетками.
Если у огурца грубая кожица, то её следует срезать. Нарежьте огурцы кубиками среднего размера. Вообще способ нарезки овощей может быть абсолютно любым. Салат будет красиво и нарядно выглядеть, если все компоненты измельчить одинаковым способом, к примеру кубиками или дольками. Отправьте огурец в глубокую салатницу.
Болгарские перцы разрежьте на две половинки и удалите сердцевину, семена и белые прожилки. Для салата я взяла 4 маленьких болгарских перца разных цветов. Нарежьте перец кубиками и отправьте к огурцам.
У помидоров срежьте места крепления плодоножек. Разрежьте каждый томат пополам, а затем измельчите кубиками. Добавьте к огурцам и перцам.
Приготовьте ароматную заправку. В небольшую глубокую миску влейте оливковое масло. Добавьте по щепотке любимых сухих специй. Я использовала по 0,25 ч.л. сухого чабреца и чесночного порошка, так же добавила готовую смесь для овощных салатов и смесь молотых перцев. Тщательно всё перемешайте.
Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками. Очень ярко и аппетитно будет выглядеть готовое блюдо, если вы возьмёте красный лук или шалот. Добавьте в салатницу оливки, лук и полейте всё ароматной заправкой.
Зелень измельчите и добавьте в салат. Посолите всё по вкусу и перемешайте.
Если у вас есть в наличии несколько листочков свежего зелёного салата, то непременно добавьте их к овощам.
Всё тщательно перемешайте. Салат готов!
Перед подачей салат можно охладить некоторое время в холодильнике (5-10 минут). Подавайте!
