sashimi-roll с печеным лососем и свежим сырым тунцом, вы также можете поменять местами ингредиенты запечённый тунец положить в блинчик а на нори выложить тонкими пластами тунец.
Для этого ролла нам потребуется небольшой кусочек лосося 35 гр режим полоску лосося на ширину нори, затем окунуть его в приготовленную тэмперу (кляр). жарим во фритюре 2/3 мин. Так же для этого ролла мы возьмем сладкий или пряный омлет японский томаго. Если у вас нет возможности его купит , вы можете приготовить его сами ощутив все тонкости японской кухни ) Как приготовить омлет тамаго вы найдете этот рецепт у нас на сайте в разделе Японская кухня.
Способ приготовления:
1. Ложем вертикально лист нори и равномерно распределяем ломтики свежего тунца или лосося , оставив пару сантиметров у края с верху должно получится как на фото.
2. Берем наш блинчик который мы обрезали под ширину нори смазываем его сыром и добавляем лосось обжаренный в темпере и остальную начинку, заворачиваем блин.
3. Теперь берем наш блинчик с завернутыми в него нашими ингредиентами ложем на нори с тунцом или лососем и также заворачиваем , кончик нори не забываем смочить водой.