Вместо чиабатты можно использовать свои любимые рисовые лепешки.
Приготовление: Измельчить кабачки и огурцы в очень маленький кубик и добавить измельченные травы со специями. Ненадолго замариновать лук в воде, прикусить и посыпать сахаром. Кусочки хлеба обсушить на сковороде и разложить начинку.