Топ 5 сказочных домашних салатов с курицей

Топ 5 сказочных домашних салатов с курицей
Категория: Топ 5 салатов
Назначение: обед, завтрак, ужин
Наша подборка нестандартных домашних салатов которые смогут удивить как детей так и взрослых и украсить ваш праздничный стол придав ему ярких красок.
Способ приготовления:
1.Салат от шеф повара Морская звезда из красной рыбы

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 300 г красной рыбы
- 150 г сыра
- 2-3 яйца
- 2 больших картофелины
- 2 свежих огурца
- 1 маленькая луковица
- 1 крупный соленый огурец
- укроп
- соль, перец
- майонез

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Свежие огурцы разрезаем вдоль (5 полосок) и выкладываем на блюдо в основу салата в форме звезды. Яйца отвариваем, натираем на терке и аккуратно выкладываем поверх огурцов. Лук мелко нарезаем и выкладываем сверху. От красной рыбы отрезаем тонкие полоски для украшения салата, а оставшуюся рыбу мелко нарезаем и выкладываем следующим слоем. Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем поверх рыбы. Сверху немного промазываем майонезом. Затем выкладываем натертые на мелкой терке остатки свежих огурцов. Картофель отвариваем и натираем на мелкой терке, мелко нарезаем соленый огурец и укроп, все это перемешиваем с майонезом и аккуратно выкладываем следующим слоем. Ложку немного смачиваем в воде и разравниваем картофель. Поверх выкладываем полоски из красной рыбы, формируя морскую звезду. Украшаем по желанию. Салат «Морская звезда» готов!

 
2.Салат "Лесная тайна" с кальмарами и маслинами

 

 

Категория: Салат, маслины, кальмары
Назначение: обед, завтрак, ужин
Кухни: Европейская
Время приготовления: 40
Кол-во порций: 3
 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:

-Отварное филе кальмаров – 300г
-Маслины – 80-100г
-1 крупный болгарский перец
-Огурцы – 2 шт.
-Фасоль (отварная) – 250г
-Яйца – 5 шт.
-Копчёный сыр сулугуни ("косичка") – 120г
-Майонез, соль, пучок петрушки

Приготовление:

1. Яйца отварить до готовности, охладить, очистить (одно яйцо оставить для украшения), натереть на мелкой тёрке.
2. Яйцо для украшения разрезать пополам, из "острой" половинки вынуть желток (желток натереть на тёрке в салат с остальными яйцами), приготовить крепкую чайную заварку (я беру два пакетика чёрного чая на 300 мл воды), перелить заварку в кастрюльку, положить в заварку половинку яйца без желтка, довести до кипения, огонь уменьшить и варить 4-5 минут, "шляпку" вынуть шумовкой из кастрюльки, охладить и "одеть" на вторую половинку яйца.
3. Огурцы вымыть, обсушить, нарезать кубиками.
Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.
4. Филе кальмаров мелко нарезать, петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать.
5. У маслин вынуть косточки, разрезать пополам (несколько маслин оставить целыми для украшения).
6. Сыр разобрать на тонкие волокна и нарезать не слишком длинными полосками.
7. Салат выкладывать слоями:
- Фасоль, майонез
- Яйца
- Огурцы (немного посолить), майонез
- Кальмары
- Болгарский перец (немного посолить), майонез
- Маслины
- Петрушка
- Сыр (уложить полосками по всей поверхности салата)
8. Украсить салат грибом из яйца, целыми маслинами и листиками петрушки.
9. Салат убрать в холодильник на час.


3.Салат "Пчелиный домик" из печени

 


Категория: Салат, печень
Назначение: Обед, завтрак
Кухни: Европейская
Время приготовления: 45
Кол-во порций: 4
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говяжья печень — 250-300 Грамм
Отваренный картофель — 5 Штук
Морковь — 2 Штуки
Лук — 2 Штуки
Яйца — 6 Штук
Майонез — 300 Грамм
Оливки, зелень и т.д. — По вкусу (для украшения)


Печень нарезать, обжарить на подсолнечном масле, остудить и мелко порезать. Картофель натереть на терке. Яйца так же натереть на терке. Один желток отложить для украшения. Лук мелко режем, морковь натираем и всё вместе обжариваем на подсолнечном масле.
 
Для того, чтобы салат получился многоуровневый, нам понадобиться 3 миски разного размера. Все ингредиенты кроме яиц смешиваем, заправляем майонезом. В миски предварительно выкладываем пищевую пленку.
 
Раскладываем салат по мискам и хорошо утрамбовываем. Затем по очереди от большой к маленькой переворачиваем миски на тарелку. Сверху покрываем всё яйцом. Из оливок и желтка делаем пчелок. Так же украшаем салат зеленью и морковкой.

 
4.Салат с грибами и курицей - Белая береза

 


Категория: Салат, курица, грибы
Назначение: обед, завтрак, ужин
Кухни: Европейская
Время приготовления: 35
Кол-во порций: 6

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- куриное филе - 300-400 г, - 
- грибы свежие - 200 г,
- огурцы свежие - 2 шт, 
- яйца - 3-4 шт, 
- чернослив - 100 г, 
- лук 
- репка - 1 шт, 
- растительное масло (для жарки)
- майонез, 
- зелень.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Отварите до готовности куриное филе в слегка подсоленной воде.
2. Отварите грибы в течение 10 минут, слейте с них воду , откинув на друшлаг.(кроме шампиньонов)
3. Мелко порежьте лук.
4. Отварите яйца и поставьте их под холодную воду.
5. Нарежьте грибы соломкой или кубиками.
6. Обжарьте на растительном масле репчатый лук, затем добавьте грибы, посолите и поперчите по-вкусу, и жарьте в течение 7-10 минут.
7. Нарежьте огурцы и чернослив (по-желанию).
8. Выложите салат слоями в следующем порядке, каждый слой промажьте майонезом:
- чернослив
- грибы с луком
- куриное филе
-яйца
- огурцы
9. Сверху салат украсить полосками чернослива, можно офрмить в виде ствола березы

 
5.Салат с курицей и овощами "Лесная сказка"
 

 


Категория: Салат, курица, грибы
Назначение: обед, завтрак, ужин
Кухни: Европейская
Время приготовления: 25
Кол-во порций: 3

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриное филе — 300 Грамм
Перец болгарский — 1 Штука
Помидоры — 3 Штуки
Огурцы — 2 Штуки
Сыр тертый — 1/2 Чашки
Майонез — По вкусу
Соль, перец — По вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Куриное филе положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварите в течение 20 минут (до готовности).
2.Болгарский перец очистите от семян и мембран, нарежьте некрупным кубиком и положите в салатницу.
Куриное филе остудите, нарежьте кубиком аналогичного размера и добавьте в салатницу.
3.Туда же добавьте кубиками нарезанные помидоры.
4.Добавьте кубиками нарезанные огурцы, тертый сыр, соль, перец и майонез. Перемешайте.
Салат с курицей и овощами готов!

 
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Кабинет повара: