Популярные рецепты

Топ 22 соуса на любой вкус и для любого блюда

Топ 5 лучших рецептов куриных супов от шеф повара

Пикантный индонезийский куриный суп с рисом и яйцом

Кофейный соус для барбекю пошаговый рецепт

Запеченное филе красной рыбы с соусом барбекю - пошагово

Вкуснейший куриный суп с нутом, спагетти и томатами

Свиные ребра с соусом барбекю пошаговый рецепт с фото

Соус аджика быстрого приготовления к шашлыку и курицы

Курица гриль с черничным соусом - пошаговый рецепт
Партнеры
Французский луковый суп- пицца с салатом и соусом винегрет

Автор рецепта: Masterchef
Теги:Кулинарные шедевры
Кухни: Французская кухня
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:Ингредиенты:
Французские луковые пиццы:
- 6 больших, нарезанных тонкими полукольцами головок репчатого лука
- 1 большая или 2 средних буханки французского хлеба, разрезанного горизонтально пополам, а затем крестообразно, чтобы получилось 4 кусочка
- 110 гр. (8 ст. л.) сливочного масла
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- 2 свежих лавровых листа
- Крупная соль и свежемолотый черный перец
- 1/3 ст. сухого хереса
- 2 банки (280 гр.) консоме из говядины (крепкого мясного бульона)
- 2 ст. натертого на крупной терке сыра грюйер
- 340 гр. ломтиков выдержанного сыра камамбер
- 1 маленькая натертая головка лука-шалот
- 2 ст. л. белого винного уксуса или белого бальзамического уксуса
- 1 ст. л. меда или 1 ч. л. сахарной пудры
- 2 ч. л. свежего лимонного сока
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1/3 ст. оливкового масла класса extra-virgin
- Крупная соль и свежемолотый перец
- 6-8 ст. нарезанной зелени с грубыми или хрустящими листьями, такой как шпинат, салатный цикорий или римский салат
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) - 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
- 1 столовая ложка - 15 мл.
- 1 чайная ложка - 5 мл.
- 1 фунт - 453,592 грамм.
- 1 унция - 28 грамм.
- 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

готовки

порций
сложность рецепта: Легко
Новые рецепты:
Содержание:

Приготовление блюда по рецепту:
Приготовьте пиццы:
- в большой сковороде с высокими бортами разогрейте сливочное масло на среднем огне. Положите тимьян, лук и лавровые листья, посолите и поперчите. Готовьте долго на слабом огне до насыщенного карамельного цвета и сладости, 35-40 мин.
- Дегласируйте сковороду хересом, помешивая и соскребая прилипшие кусочки со дна деревянной ложкой. Добавьте консоме.
- Разогрейте духовку до 205°С.
- Поджарьте хлеб в духовке. Сверху выложите луковую смесь и сыр. Снова поставьте в духовку и запекайте, пока сыр не растает и не подрумянится.
Приготовьте салат:
В большой миске смешайте уксус, мед, лимонный сок и лук-шалот и дайте постоять 5-10 мин. Подмешайте горчицу, затем оливковое масло, посолите и поперчите. Добавьте зелень и перемешайте с заправкой. Подавайте пиццы с салатом.Кулинарный совет: Начинку из лука можно приготовить заранее, накрыть и поставить в холодильник. Разогревайте, добавив немного воды, чтобы смесь не была очень сухой.
Похожие рецепты:
Вас заинтересуют так же следующие новости
Добавить комментарий