Салаты из вареной свеклы очень полезны, даже если свекла не сырая, а вареная. С сырыми овощами не каждый дружит, все-таки для их переваривания нужно здоровое на 100% пищеварение, а еще желание есть свежие овощи как можно чаще. Наша культура питания такова, что вареные продукты (овощи в том числе) кажутся более привычными и безопасными. Тем более свекла. Несколько поколений выросло на винегретах, и я понимаю, что всем этим людям тяжело вот так взять и перестроиться. Полюбить салаты из сырой свеклы и отказаться от своего любимого вкуса.
Здоровое питание не должно быть насилием над собой. А потому рецепты салатов из отварных овощей обязательно будут появляться на страницах сайта. Кстати, вкус вареной свеклы мне тоже нравится.
