Партнеры
Полезные рассчеты

Праздничный салат из кальмаров и креветок "Сердце моря"

Праздничный салат из кальмаров и креветок "Сердце моря"
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 2
Автор:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: салаты с креветками
Ингредиенты:
  • Крабовое мясо - 200 г (или палочки)
  • Петрушка - 1 пучок
  • Яйца куриные - 4 шт.
  • Кальмары - 200 г
  • Майонез - по вкусу
  • Креветки - 20-30 шт (в зависимости от размера)
  • Икра красная - 1 банка
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

25 время
готовки
4 количество
порций
сложность рецепта: Среднее


Рекомендуем:
Крабовое мясо – можно заменить на крабовые палочки. Креветки использовала королевские.
Салат слоеный и лучше ему дать пропитаться пару часов. Салат делать слоями, каждый слой под майонезом.

Шаг 1 Яйца отварить, почистить, отделить желтки от белков, натереть на мелкой терке. Петрушку мелко нарезать.

шаг 2 Кальмары отварить (7 минут после закипания, не больше, иначе станут резиновыми), почистить, нарезать мелкими кубиками. Крабовое мясо мелко порезать.


шаг 3 Креветки отварить в подсоленной воде (2-3 минуты после закипания). Воду слить, креветки остудить, почистить.


шаг 4 Выложить салат слоями в виде сердца:


Выложить салат слоями в виде сердца:

1-й слой - крабовое мясо. Сеточка майонеза.
2-й слой – петрушка.
3-й слой – белок. Майонез.
4-й слой – кальмары. Майонез.
5-й слой – желток.

Салат по краям украсить креветками, выложить икру как на фото. Дать настоятся 1-2 часа. Подавать к столу.

Приятного аппетита !
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: