Партнеры

Тушеная капуста с грибами на сковородке - пошаговый рецепт

Тушеная капуста с грибами на сковородке - пошаговый рецепт
Оцените рецепт
Рейтинг: 3 из 5. Голосов: 2
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: закуска
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • Белокочанная капуста - 1200 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Морковь - 150 г
  • Грибы шампиньоны - 250 г
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Вода - 150 мл
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
  • Соль - 2 ч.л.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

40время
готовки
6количество
порций
сложность рецепта: Среднее

Пищевая ценность одной порции:
Калории 50,
Новые рецепты:
Как просто, быстро и вкусно приготовить тушеную капусту! Такую капусту можно подавать как гарнир, а так же с нее приготовить картофельные зразы, пирожки, и многое другое! Капуста тушеная с грибами разнообразит постное и вегетарианское меню. Его можно подавать как гарнир к мясу или использовать как начинку для открытых пирогов или дрожжевых лепешек. Свежие шампиньоны можно заменить лесными грибами. Для рецепта лучше всего использовать белокочанную капусту поздних сортов, молодая капуста для приготовления этого блюда не подходит.
Также советуем посмотреть видео в котором вы узнайте сразу 3 рецепта и 3 хитрости, как приготовить тушеную капусту без неприятного запаха во время приготовления!
Способ приготовления:
Капусту нашинковать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, шампиньоны нарезать пластинами.
Нагреть сковороду с 3-мя ст.л. растительного масла, добавить репчатый лук и обжарить на среднем огне 3 минуты.
Затем добавить морковь и продолжать обжаривать 4-5 минут на среднем огне, иногда перемешивая.
Раздвинуть овощи на сковороде, освободив центр и добавить томатную пасту, обжарить томатную пасту 1 минуту на среднем огне, затем перемешать с овощами.
В сковороду добавить половину количества капусты и перемешать, обжарить на среднем огне, перемешивая, 2-3 минуты.
Затем добавить соль, черный молотый перец, сахар и перемешать.
Добавить вторую часть капусты и обжарить 4-5 минут, перемешивая.
В сковороду добавить воду, накрыть крышкой, убавить огонь до слабого и тушить 20-25 минут, иногда перемешивая.
Сковороду нагреть на среднем огне с 1 ст.л. растительного масла. Добавить нарезанные грибы, обжарить 3-4 минуты на среднем огне и посолить по вкусу, жарить еще 2 минуты до готовности.
Добавить в капусту обжаренные грибы и перемешать, Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 5 минут.
Подавать тушеную капусту с грибами горячей, посыпав свежей зеленью. При желании добавить сметану.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: