Вкусный бутерброд с сыром баклажаном и мандарином любители Итальянской кухни это оценят !
Способ приготовления:
Тонкие слайсы баклажан обмазать маслом (1ст. л.) со всех сторон; Остывшие баклажаны слегка натереть чесноком и подсолить
Хлеб поджарить на сковороде-гриль с обоих сторон
Приготовить намазку: смешав соль, орегано, базилик и масло (2ст. л.)
На мандарин - помидор, снова - сыр, закрыть свисающим баклажаном и закрепить вилочкой для канапе, проткнув бутерброд посередине
Помидоры, сыр и мандарин (с кожицей) порезать тонкими дольками
Собирать бутерброды: хлеб покрыть намазкой со всех сторон, на него уложить баклажан, так, чтобы его половина - свисала; Слегка подплавить сыр в микроволновке на полной мощности - 1-2 минуты
