Рецепты салатов

Тушенные овощи в стиле Ла Манча

Тушенные овощи в стиле Ла Манча
Рейтинг
Голосов
2
Ингредиенты
  • Зелёный перец 1 шт.
  • Красный перец 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Баклажан 1 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Помидоры 2 шт. 
  • Орегано
  • Чёрный перец 
  • Паприка
  • Петрушка
Особенности
Время приготовления: 30
Количество порций: 1
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Порубить лук, порезать кубиками красный и зеленый перец, затем баклажан и кабачок. Порезать помидоры на 4 части, срезать шкурку, и измельчить очищенные помидоры кубиками . Зубчики чеснока раздавить ножом, мелко порубить. Залить в сковороду оливковое масло экстра вирджин, выложить лук, немного посолить, поперчить, добавить последовательно перец, кабачок, баклажаны, постепенно помешивая. Добавить чеснок, выложить порезанные помидоры, посолить, поперчить, добавить паприку.

Вылить на овощную массу подготовленный томатный соус. Продолжать тушить до готовности, посыпать орегано. Выложить овощи в плошку, разбить сверху яйцо, запечь в духовке до готовности яйца. Перед подачей сверху посыпать петрушкой и паприкой, украсить ломтиками поджаренного хлеба.
    Видео приготовления:
    Тушенные овощи  лечо
     
    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Ключевые запросы
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив