Партнеры

Рулет из куриного филе с творожным сыром, грибами и зеленью

Рулет из куриного филе с творожным сыром, грибами и зеленью
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор рецепта: Masterchef
Назначение: Обед, завтрак
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • 2 филе куриной грудки (без кости)
  • 6шт. средних шампиньонов
  • 4 ст.л. творожного сыра (у меня "Альметте")
  • 0,5 средней луковицы
  • небольшой пучок укропа
  • смесь перцев (мельница или обычный молотый перец)
  • 0,5 ч.л. паприки (в порошке)
  • соль
  • 2 зубчика чеснока (я в этот раз не добавляла, т.к. подавала с чесночным соусом)
  • фольга
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

40время
готовки
2количество
порций

Новые рецепты:
1.Грудки помыть, обсушить бумажным полотенцем.
2.Разрезать каждую грудку вдоль, но не до конца, чтобы получился пласт (из каждой грудки).
3.Филе отбить с двух сторон. Посолить немного (меньше, чем солите обычно), поперчить,натереть паприкой и чесноком, если добавляете. Оставить немного постоять, пока будем готовить грибы.
4.На сковороду налить немного растительного масла, лук мелко нашинковать.
5.Шампиньоны порезать пластинками.Обжарить грибы и лук, пока из грибов не выпарится вся жидкость. Грибы немного посолить.
6.Мелко порезать укроп.
7.Включить духовку на 180гр.
8.На каждый пласт филе равномерно распределить по 2 ст. ложки творожного сыра, посыпать укропом, на один край положить грибы и скрутить рулетиком.(Получится 2 рулетика)
9.Каждый рулетик обернуть достаточно плотно фольгой и уложить в форму или на противень.
10.Запекать в разогретой духовке 30-40мин.
11.После духовки дайте рулетикам немного постоять в фольге при комнатной температуре. Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.
(Для холодной подачи дайте рулетикам остыть и уберите, не разворачивая фольгу, на ночь в холодильник.)
При горячей подачи на гарнир очень хорошо подойдет рис, картофельное пюре, овощи.
Приятного аппетита)
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: