Партнеры

Топ-5 вкусных рецептов великолепных запеканок с фото

Топ-5 вкусных рецептов великолепных запеканок с фото
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: кулинарные шедевры статьи
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
Список всех игридиентов указан в статье
  • Приправы на выбор
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Масло сливочное
  • Начинка на выбор
  • В рецептах могут использоватся мерные емкости объемом:
    • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
    • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
    • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
    • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
    • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
    • 1 столовая ложка - 15 мл.
    • 1 чайная ложка - 5 мл.
    • 1 фунт - 453,592 грамм.
    • 1 унция - 28 грамм.
    • 1 дюйм - 2,54 сантиметра.

    40 время
    готовки
    5 количество
    порций



    Новые рецепты:
    Топ-5 рецептов великолепных вкусных запеканок на каждый день и на праздник .

    Как приготовить идеальную запеканку? Легко! Мы собрали для вас самые лучшие рецепты запеканок, которые можно приготовить быстро не только для близких, но и для самых важных гостей!

    1. Творожная запеканка с изюмом рецепт с фото

    Ингредиенты:
    • творог 750 г
    • куриное яйцо 3 шт
    • молоко 400 мл
    • картофельный крахмал 40 г
    • сливочное масло 25 г
    • изюм 1 ст.
    • сахар 150 г
    • ванилин 10 г
    • щепотка соли
    Взбиваем миксером творог с молоком, добавляем яичные желтки, крахмал, изюм, сахар и ванилин. Добиваемся однородной массы.
    Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли, а затем добавляем к полученной ранее массе.
    Подготавливаем форму для выпечки. Смазываем её маслом, а затем присыпаем панировочными сухарями. После равномерно заполняем форму творожной массой, а поверх аккуратно выкладываем кусочки масла.
    Выпекаем блюдо при температуре 180° C в течение 30-45 минут до характерной золотистой корочки. Подаем блюдо порционно с фруктами, ягодами или джемом.


    2. Тыквенная запеканка с корицей и цедрой лимона рецепт с фото


    Ингредиенты:
    • тыква 750 г
    • куриное яйцо 4 шт
    • пшеничная мука 5 ст.л.
    • манная крупа 1,5 ст.
    • сахар 1 ст.
    • растительное масло 2 ст.л.
    • соль и сахар по вкусу
    • ванилин 1/2 ч.л.
    • сода 1 ч.л.
    • молотая корица 1/2 ч.л.
    • лимонная цедра 1 ч.л.
    Взбиваем белки с половиной стакана сахара, добавив щепотку соли. Отдельно взбиваем желтки с оставшейся половиной сахара.
    Смешиваем желтки с мукой, манной крупой, натертой тыквой, солью, молотой корицей и лимонной цедрой. Добавляем чайную ложку погашенной соды и тщательно перемешиваем все ингредиенты. Взбитые белки выкладываем к однородной массе.
    Тем временем, разогреваем духовку до 180° C. Выкладываем в форму для выпекания и ставим в духовку на 30-40 минут. Запеканку подаем со сметаной, маскарпоне или другим сливочным сыром.


    3. Куриная запеканка с цветной капустой и брокколи рецепт с фото

    Ингредиенты:
    • цветная капуста 350 г
    • соцветия брокколи 300 г
    • репчатый лук 2 шт
    • куриная грудка 200 г
    • куриное яйцо 2 шт
    • молоко 100 мл
    • пшеничная мука 1,5 ст.л.
    • сливки 100 мл
    • тертый сыр 100 г
    • молотый мускатный орех 1/2 ч.л.
    • панировочные сухари 1 ст.
    • сливочное масло 25 г
    • растительное масло 3 ст.л.
    • зелень 10 г
    • соль, перец молотый, приправы по вкусу


    Отвариваем брокколи, цветную капусту и куриные грудки. Откидываем овощи на дуршлаг и даем остыть. Курице также нужно дать остыть.
    Очищаем лук, нарезаем и обжариваем на растительном масле до характерного румянца. Нарезаем курицу вдоль волокон.
    Взбиваем яйца, после к ним добавляем молоко и сливки. Смешиваем оставшиеся панировочные сухари, муку, мускатный орех с небольшим количеством молока. Полученную смесь аккуратно тонкой струйкой вводим в яичную смесь. Солим и перчим.
    Разогреваем духовку до 190 ° C. Тем временем, смазываем сливочным маслом форму для выпечки. Равномерно посыпаем всю поверхность 1/3 стакана панировочных сухарей, затем выкладываем слоями брокколи, курицу, лук и цветную капусту. Осторожно заливаем яично-молочной смесью овощи с курицей. Последний слой посыпаем тертым сыром.
    Выпекаем блюдо 30 минут. Готовую запеканку посыпаем зеленью и подаем к столу.

    4. Мясная запеканка с кабачками и сыром рецепт с фото
    Ингредиенты:
    • кабачки 2 шт
    • говяжий фарш 750 г
    • свиной фарш 750 г
    • помидоры 4 шт
    • красный лук 2 шт
    • морковь 2 шт
    • сыр 300 г
    • сливочный соус по вкусу
    • соль, перец, приправы по вкусу

    Тщательно промываем все овощи. Режем все овощи кубиками, кроме кабачков, их мы режем кольцами.
    Обжариваем фарш с помидорами, луком и морковью. Затем порезанный кабачок выкладываем форму таким образом, чтобы одно кольцо немного находило на другое. Заливаем сливочным соусом, посыпаем приправами. Поверх кабачков выкладываем обжаренный с овощами фарш. Снова выкладываем кабачки, поливаем соусом. Завершающим слоем будет тертый сыр.
    Выпекаем блюдо при температуре 180 ° C, до тех пор, пока сыр не расплавится и подрумянится, а кабачки не станут мягкими. Блюдо можно подавать как в форме для затекания, так и порционно, украсив зеленью.

    5. Рыбная запеканка с сыром рецепт с фото

    Ингредиенты:
    • рыбное филе 400 г
    • * это может быть треска, лосось или любая другая рыба на ваш вкус
    • картофельное пюре 400 г
    • сливочное масло 2 ст.л.
    • тёртый сыр 100 г
    • соль и перец по вкусу

    Измельчаем рыбное филе в мясорубке. Смешиваем фарш с сыром и 1 столовой ложкой сливочного масла. Добавляем сок лимона, соль и перец. Подготавливаем форму для выпекания, а затем выкладываем первым слоем картофельное пюре, затем рыбный фарш и снова картофельное пюре. Поверх можете посыпать тертым сыром. Отправляем в нагретую до 190 ° C духовку на 30 минут. Блюдо прекрасно сочетается со свежими овощами.
    Добавить комментарий
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
    Введите код:
    Кабинет повара: