Партнеры

Шоколадный шварцвальдский торт Черный лес

Шоколадный шварцвальдский торт Черный лес
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: Десерты
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
Для теста:
  • яйца 6 шт.
  • сахар 300 г
  • сливочное масло 200 г
  • разрыхлитель 20 г
  • мука 300 г
  • какао-порошок 5 ст.л.
Для пропитки:
  • вишневый ликер 2-3 ст.л.
Для крема:
  • сливки для взбивания 500 мл
  • крахмал 1 ст.л.
  • консервированные вишни 4 ст.л.
  • сахарная пудра 1/4 стакана
  • вишневый ликер 1 ст.л.
Для украшения:
  • тертый шоколад:50 г
  • коктейльные вишни:2шт
  • Торт Черный лес
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

30время
готовки
4количество
порций

Новые рецепты:
Рецепт торта пришел к нам из Германии. Он представляет из себя сочные шоколадные коржи, пропитанные вишневым сиропом с добавлением алкоголя, прослойку из вишни и нежный крем из взбитых сливок.
  1. Взбить яйца с сахаром с помощью миксера, влить растопленное и охлажденное сливочное масло. Хорошо перемешать. 
  2. Постепенно всыпать муку, смешанную с какао и разрыхлителем.
  3. Две разъемные формы для выпечки смазать сливочным маслом, вылить в каждую  форму половину теста.
  4. Духовку разогреть до 180 С и выпекать бисквит в течение 20-30 минут на среднем уровне.
  5. Готовность проверить зубочисткой.
  6. Слегка остудить бисквит на решетке.
  7. Затем вынуть его из формы и разрезать на два коржа.
  8. Должно получиться четыре пласта теста.
  9. Пропитать коржи вишневым ликером.
  10. Приготовить крем.
  11. Взбить миксером сливки с сахарной пудрой и ликером.
  12. Консервированную вишню тщательно обсушить, обвалять в крахмале и добавить в крем.
  13. Каждый корж промазать кремом, собрать торт. Украсить тертым шоколадом и коктейльными вишнями.
  14. Готовый торт отправить в холодильник на несколько часов, чтобы коржи как следует пропитались. 

Видео приготовления: Десерт, торт

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: