Партнеры

Пряный яблочный пирог

Пряный яблочный пирог
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор рецепта: Masterchef
Назначение: Обед, завтрак
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
Для теста:
  • Сливочное масло — 150 г
  • Мука — 300 г
  • Вода (ледяная) — 7-8 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка

Для начинки:
  • Яблоки — 800 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сливочное масло — 2 ст. л.
  • Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
  • Молотая корица — 1/4 ч. л.
  • Молотый имбирь — 1/4 ч. л.
  • Молотая гвоздика — 1 щепотка
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

60время
готовки
6количество
порций

Новые рецепты:
Приготовление:
 
Пряный яблочный пирог

1. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками. Поместите в чашу блендера. Добавьте к маслу соль и просеянную муку. Измельчите в крошку. Добавьте ледяную воду. Тесто не месите, разделите на две равные части (одна часть для основы, вторая — для плетенки), скатайте в диски, заверните в пленку или пакеты и уберите в холодильник на 40 минут.
2. Яблоки вымойте, удалите сердцевину, очистите от кожицы. Нарежьте на небольшие кусочки. Смешайте в миске яблоки со всеми ингредиентами для начинки.
3. Одну часть теста раскатайте и уложите в форму, наколите вилкой. Выложите начинку на основу.
4. Вторую часть теста раскатайте и нарежьте на длинные полоски. Сделайте на пироге плетенку или любой другой узор.
5. Желток взбейте со столовой ложкой воды. Смажьте полученной смесью плетенку.
6. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 1 час.

Приятного аппетита! 
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: