Этот вкуснейший пирог станет любимым лакомством для ваших детей, готовьте этот полезный и сытный пирог только из свежих ягод. Вы можете использовать любые лесные ягоды для приготовления этого пирога , но мы рекомендуем вам использовать именно эти два вида ягод поскольку они идеально сочетаются, сладкая малина в вперемешку с слегка кисловатой смородиной, и заправленная сметаной, создают неповторимый вкус.
Приятного аппетита!
Способ приготовления:
1. Муку просеять. Ягоды промыть. Масло положить в морозилку на 30 минут.
2. Масло натереть в муку (для теста муки берём 200 г), растереть до крошек, добавить 1 яйцо и 1 ст. л. сахара, замесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут.
3. Взбить 3 яйца с сахаром, сметаной и 3 ст. л. муки до однородности.
4. Тесто уложить в форму, распределить по дну и бокам, наколоть вилкой. Выложить ягоды , залить заливкой.
5. Выпекать при температуре 180 °С минут 40-45 до схватывания начинки.
