Курица может быть приготовлена различными способами, включая выпечку , гриль , шашлык , жарку и варку , а также многие другие варианты, в зависимости от цели. Со второй половины 20-го века рецепты приготовленная курица стали основным продуктом быстрого питания .Мясо из Курица и птица иногда упоминается как более полезная для здоровья, чем красное мясо свинины , с более низкими концентрациями холестерина и насыщенных жиров .
Куриный салат - это любой салат с курицей в качестве основного ингредиента. Другие распространенные ингредиенты могут включать майонез , яйцо вкрутую , сельдерей , лук , перец , соленые огурцы (или маринованные приправы ) и различные горчицы .
В Американской кухни «куриный салат» относится либо к любому салату с курицей, либо к специальному смешанному салату, состоящему в основном из рубленого куриного мяса и связующего вещества, такого как майонез или соусы и приправы для салата. Как салат из тунца и салат из яиц , его можно подавать поверх листьев салата , помидоров , авокадо или некоторых их комбинаций.
Это может также использоваться для закусок и бутербродов. Как правило, это сделано с остатком или консервированной курицей. Это может также относиться к теплому салату с вареной или жареной курицей (обычно нарезанной полосками или кубиками) сверху.
В Европейской кухне и Азиатской салат может быть дополнен любым количеством заправок или вообще без заправки, а составляющие салата могут варьироваться от традиционных листьев и овощей до пасты, кус-куса , лапши или риса .
