Рецепты салатов

Салат Офелия из куриной грудки и ветчины и листев салата

Салат Офелия из куриной грудки и ветчины и листев салата
Рейтинг
Голосов
11
Ингредиенты
  • куриные грудки - 200 г
  • морковь по-корейски - 180 г
  • ветчина - 200 г
  • куриные яйца - 3 шт.
  • грецкие орехи - 50 г
  • майонез - 4 ст. ложки
  • зелень (укроп, петрушка)
  • листья салата
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло - 50 мл (для обжарки)
Особенности
Время приготовления: 30
Количество порций: 4
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность
Этот замечательный салат Анастасия можно с уверенностью отнести к праздничным блюдам, и будьте уверены, что гости обязательно оценят его по достоинству. Немного необычный, но с приятным и гармоничным вкусом он действительно удивляет чудесным сочетанием всех продуктов.

Курица и ветчина прекрасно дружат с корейской морковью, а салатные листья придают бархатную нежность. И очень кстати здесь омлетные блинчики - у них своя немаловажная роль, они делают вкус угощения богаче. Готовится такой вкусный салат совершенно просто и с этим справится даже начинающая домохозяйка.
    Способ приготовления:
  1. В первую очередь готовим омлетные блинчики. Для этого нам понадобятся 3 яйца, зелень, 2 ст. ложки майонеза и соль.
  2. Измельчаем зелень. Разбиваем яйца в глубокую миску. добавляем 2 ст. ложки майонеза. соль. Доводим смесь до однородности при помощи венчика.
  3. Присоединяем зелень и еще раз перемешиваем смесь.
  4. Обжариваем блинчики на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяности в течение нескольких минут. В зависимости от диаметра сковороды, должно получиться 3 или 4 блинчика.
  5. Мелко режем куриную грудку. Ветчину нарезаем мелким кубиком.
  6. Грецкие орехи рубим ножом на мелкие кусочки.
  7. Соединяем курицу, ветчину, морковь и орехи в глубокой миске, перемешиваем до однородного состояния.
  8. Омлетные блинчики нарезаем тонкой соломкой, присоединяем их и еще раз перемешиваем смесь.
  9. Салатные листья рвем руками или нарезаем ножом.
  10. Добавляем листья в миску, перчим, заправляем оставшимся майонезом и аккуратно все перемешиваем. Сервируем салат для подачи на стол.
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Ключевые запросы
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив