Партнеры
Полезные рассчеты

Салат цезарь с креветками гриль и сухариками

Салат цезарь с креветками гриль и сухариками
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: салаты с креветками
Ингредиенты:
  • 1/4 стакана пастеризованного яичного продукта
  • 1 зубчик чеснока, измельченный (около 1/2 чайной ложки)
  • 1 1/2 чайной ложки пасты из анчоусов
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1/4 чайной ложки вустерширского соуса
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1/4 стакана мелко тертого пармезана
  • Соль и перец
  • 8 чашек грубо порванного салата ромэн
  • 2 чашки ароматных гренков с чесноком, рецепт следует
  • От 20 до 24 креветок на гриле с лимонным перцем, рецепт следует

Ароматные чесночные сухарики:
  • 8 ломтиков французского хлеба или другой хрустящий хлеб (около 2 унций)
  • 1 чайная ложка оливкового масла или спрей оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 щепотки соли

Креветки на гриле с лимонным перцем:
  • 450 гр большой креветки очищенный и окрашенный
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 2 столовые ложки лимонного сока
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

25 время
готовки
4 количество
порций
сложность рецепта: Среднее


Рекомендуем:
В небольшой миске смешайте яичный продукт, чеснок, пасту из анчоусов, горчицу, вустерширский соус и лимонный сок. Медленно добавляйте оливковое масло равномерным потоком, все время взбивая. Добавьте Пармезан и приправьте солью и перцем.

В большой миске перемешайте заправку с салатом, пока она не будет хорошо покрыта. Добавьте гренки и перемешайте. Разделите салат на 4 тарелки и положите на каждую тарелку 5 или 6 креветок.

Ароматные чесночные сухарики:
Выход: 2 чашки

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Используя кондитерскую щетку, слегка смажьте обе стороны хлеба маслом. Разрежьте чеснок пополам и потрите его по обеим сторонам хлеба. Посыпать солью. Нарезать хлеб кубиками и выложить на противень. Выпекайте до тех пор, пока хлеб не станет хрустящим и не станет золотисто-коричневым, помешивая один или два раза, около 10 минут.

Креветки на гриле с лимонным перцем:

Разогрейте сковороду для гриля на среднем огне или приготовьте гриль. Бросить креветки с оливковым маслом, посыпать солью и перцем, снова перемешать и жарить до готовности, 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите креветки на тарелку и сбрызните лимонным соком.
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: