Салат цезарь с креветками гриль и сухариками

Оцените рецепт

Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1

Автор: Recepty-salatov

Теги: Салат, цезарь, креветки

Назначение: обед, завтрак, ужин

Кухни: Европейская

Ингредиенты:

1/4 стакана пастеризованного яичного продукта

1 зубчик чеснока, измельченный (около 1/2 чайной ложки)

1 1/2 чайной ложки пасты из анчоусов

1 чайная ложка дижонской горчицы

1/4 чайной ложки вустерширского соуса

2 столовые ложки лимонного сока

3 столовые ложки оливкового масла

1/4 стакана мелко тертого пармезана

Соль и перец

8 чашек грубо порванного салата ромэн

2 чашки ароматных гренков с чесноком, рецепт следует

От 20 до 24 креветок на гриле с лимонным перцем, рецепт следует

Ароматные чесночные сухарики:

8 ломтиков французского хлеба или другой хрустящий хлеб (около 2 унций)

1 чайная ложка оливкового масла или спрей оливкового масла

1 зубчик чеснока

2 щепотки соли

Креветки на гриле с лимонным перцем:

450 гр большой креветки очищенный и окрашенный

1 чайная ложка оливкового масла

1/4 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

2 столовые ложки лимонного сока

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

25 время
готовки

4 количество
порций

Рекомендуем:

В небольшой миске смешайте яичный продукт, чеснок, пасту из анчоусов, горчицу, вустерширский соус и лимонный сок. Медленно добавляйте оливковое масло равномерным потоком, все время взбивая. Добавьте Пармезан и приправьте солью и перцем.

В большой миске перемешайте заправку с салатом, пока она не будет хорошо покрыта. Добавьте гренки и перемешайте. Разделите салат на 4 тарелки и положите на каждую тарелку 5 или 6 креветок.

Ароматные чесночные сухарики:

Выход: 2 чашки

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Используя кондитерскую щетку, слегка смажьте обе стороны хлеба маслом. Разрежьте чеснок пополам и потрите его по обеим сторонам хлеба. Посыпать солью. Нарезать хлеб кубиками и выложить на противень. Выпекайте до тех пор, пока хлеб не станет хрустящим и не станет золотисто-коричневым, помешивая один или два раза, около 10 минут.

Креветки на гриле с лимонным перцем:

Разогрейте сковороду для гриля на среднем огне или приготовьте гриль. Бросить креветки с оливковым маслом, посыпать солью и перцем, снова перемешать и жарить до готовности, 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите креветки на тарелку и сбрызните лимонным соком.

Поделиться этим рецептом:

Похожие рецепты: