Овощной слоенный салат с консервированной горбушей

1. Яйца отворить, отделить белки от желтков.
2. Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе с перцем и солью. Дать постоять 15 минут, уксус слить. Смешать лук с желтками.
3. Белки натереть на крупной терке.
4. Горбушу очистить от костей и нарезать небольшими кусочками.
5. Морковь отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
6. Уложить слоями в салатник ( можно порционно,)каждый слой смазать немного майонезом:

• -половину белков
• -горбушу
• -лук с желтками
• -морковь
• -белки

7. Готовый салат украсить зеленью.