Популярные рецепты
9 соусов для шашлыка лучшие рецепты от шеф повара
9 соусов для шашлыка лучшие рецепты от шеф повара
301
22475
Вкуснейший рецепт щи из говядины от шеф повара Белькович
Вкуснейший рецепт щи из говядины от шеф повара Белькович
1308
413
Вкуснейший красный борщ от Константина Ивлева - пошагово
Вкуснейший красный борщ от Константина Ивлева - пошагово
6010
452
Торт из печенья украшенный свежими фруктами пошаговый рецепт
Торт из печенья украшенный свежими фруктами пошаговый рецепт
307
1524
Весенний салат Коррида из крабовых парочек и кукурузы
Весенний салат Коррида из крабовых парочек и кукурузы
356
1459
Настоящий густой и ароматный грузинский суп харчо из говядины
Настоящий густой и ароматный грузинский суп харчо из говядины
606
500
Партнеры

Вкусная закуска запеченная рыба и чипсы пошаговый рецепт

Вкусная закуска запеченная рыба и чипсы пошаговый рецепт
Оцените рецепт
Рейтинг: 2.2 из 5. Голосов: 6
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Категория блюда: закуска
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
Для чипсов:
  • 3 средних красновато-коричневых картофеля (500 гр)
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • Щепотка кайенского перца
  • Кошерная соль
Для рыбы:
  • Спрей для приготовления оливкового масла
  • 2 3/4 чашки хрустящей рисовой каши
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • 3 больших яичных белка
  • 500 гр без кожи, без костей минтая (или другой твердой белой рыбы), нарезанного на кусочки размером 2 на 4 дюйма
  • Соус тартар и / или солодовый уксус, для сервировки (по желанию)
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

40время
готовки
4количество
порций
сложность рецепта: легко



Новые рецепты:
Очень легкая в приготовлении и очень вкусная закуска под пиво для вашего бара или ресторана.
Способ приготовления:
Разместите стойки в верхней и нижней третях духовки и предварительно нагрейте до 450 градусов по Фаренгейту, используя настройку конвекции, если она доступна. Положите противень на одну из стеллажей для разогрева.
Приготовьте чипсы: нарежьте картофель на палочки толщиной 6 мл
Смешайте с оливковым маслом и кайеной в миске. Осторожно достаньте горячий противень из духовки, добавьте картофель и выложите ровным слоем. Используйте резиновый шпатель, чтобы очистить картофель от масла из миски. Выпекать на верхней плите, поворачивая один раз, до коричневого и хрустящего, от 25 до 30 минут. Приправить солью.
Тем временем приготовьте рыбу: поставьте решетку на противень и покройте кулинарным спреем. Слегка раздавите хлопья в миске пальцами. Добавить 2 чайные ложки соли и черный перец по вкусу. В другой миске взбейте яичные белки и щепотку соли до образования пены.
Окуните рыбу в яичные белки, затем обваляйте в сухарях, чтобы покрыть. Поместите кусочки рыбы на стойку (расположите их по бокам так, чтобы большая часть корки была открыта), и опрыскайте кулинарным спреем.
Запекайте рыбу на нижней решетке, пока она не станет хрустящей и только что приготовленной, около 12 минут. Приправить солью и черным перцем. Подайте рыбу и чипсы с соусом тар-тар и / или солодовым уксусом, если хотите.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: