Кростини с сыром бри и с грибами Лук и чеснок измельчить. Спассеровать на растительном масле. Грибы порезать пластинками, добавить к луку, обжарить 2 -3 минуты. Добавить вино, прованские травы, соль, перец потушить до испарения жидкости. Сохранить в тепле. Ломтики багета подрумянить на решетке. На каждый ломтик положить по кусочку сыра. На сыр положить грибы с луком. Поставить кростини под гриль на 3 минуты или до легкого расплавления сыра. Грибы украсить петрушкой. Подавать теплыми.
