Рецепты салатов

Сэндвич Кростини с рокфором и инжиром

Сэндвич Кростини с рокфором и инжиром
Рейтинг
Голосов
1
Ингредиенты
  • 6 ломтиков итальянского ( или сходного по структуре ) хлеба ;
  • - 250 мл. красного вина ;
  • - 50 мл. портвейна ;
  • - 2 ст. л. коричневого сахара ;
  • - 5 шт . вяленого инжира ( свежий) ;
  • - 50 гр . сыра " Рокфор" ( любой выдержаный сыр с голубой плесенью) ;
  • - 150 гр . рикотты ( сливочный сыр ) ;
  • - 3-4 иголочки розмарина .
Особенности
Время приготовления: 15
Количество порций: 6
Сложность рецепта: Легко
Меры веса. Калорийность
Соединить вино и портвейн ,добавить сахар ,довести до кипения и продолжать прогревать на медленном огне около 15-ти минут. 
- Инжир нарезать вдоль на ломтики , вместе с розмарином  добавить к вину и уваривать смесь  до сиропообразного состояния .
- Рокфор размять , соединить с рикоттой .
- Ломтики хлеба запечь в духовке под грилем до золотистого состояния , выложить на них сырную смесь ,распределить ломтики инжира и полить винным сиропом.

Я пекла  и использовала Каринины Деревенские багеты , которые ,на мой взгляд , идеально сюда подходят .  Если предполагается свежий инжир,то его надо добавить уже в почти готовый сироп и только коротко прогреть.
    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив