Популярные рецепты
Партнеры
Полезные рассчеты

Курица Кордон Блю - пошаговый рецепт

Курица Кордон Блю - пошаговый рецепт
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Автор:
Назначение: Обед, Ужин
Категория блюда: Закуски и бутерброды
Ингредиенты:
  • Куриное филе - 6 шт.
  • Сыр тертый - 2 стак.
  • Ветчина (ломтики) - 6 шт.
  • Крекеры - 25 шт.
  • Хлеб (ломтики) - 4 шт.
  • Масло сливочное - 6 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Яйца - 3 шт.
  • Горчица - 1,5 ст. л.
  • Мука - 1/2 стак.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

65 время
готовки
6 количество
порций
сложность рецепта: Среднее


Рекомендуем:
Ветчина и сыр, завернутые в куриную грудку, запанированные в сухарях и запеченные в духовке - элегантное блюдо к ужину. Для приготовления ароматной панировки, измельчите в крошку крекеры и смешайте с растопленным сливочным маслом.

Затем подрумянить в духовке. Чтобы сыр остался внутри, а не вытек при запекании, есть несложный метод: перед тем, как обвалять в сухарях, подержите полуфабрикаты в морозильной камере в течении 15 минут. Дальше все пойдет гладко. Вместо курицы можно использовать телятину или свинину. Все секреты приготовления вы найдете в пошаговой инструкции.)
Способ приготовления:
Крекеры и ломтики хлеба измельчите в кухонном комбайне. Смешайте с растопленным сливочным маслом и выложите на противень, покрытый фольгой. Запеките на противне до золотистого цвета, периодически помешивая при t 210°. Выложите крошки на блюдо.
Выложите на ломтики ветчины по 4 ст. ложки тертого сыра.
Плотно сверните рулетиком.
У куриного филе сделайте надрезы. Приправьте солью и перцем.
Уложите внутрь 1-2 ветчинных рулетика, в зависимости от ветчины куриного филе. Отправьте филе в морозилку на 15 минут.
Обваляйте сначала в муке.
Затем в смеси яиц и горчицы.
Обваляйте в сухарях. Далее - выложите на противень и запекайте 20-30 минут. Или отправьте полуфабрикаты в морозилку до следующего использования. Это очень удобно.

Готово приятного аппетита !

Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: