Топ салатов
Полезные рассчеты

Крученики из свинины с грибами - пошаговый рецепт

Крученики из свинины с грибами - пошаговый рецепт
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Назначение: Обед, Праздничный
Кухни: Украинская
Время приготовления: 40
Кол-во порций: 6
Ингредиенты:
 

  • Свиной карбонат - 500 г.
  • Грибы белые с/м - 100 г.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Масло растительное - 30 мл.
  • Соль, перец - по вкусу г.

 

Рекомендуем:
Готовиться свиная вырезка очень быстро, тем более, если вы ее отбили молоточком. Грибная начинка отлично сочетается со свининой, по желанию, можете заменить ее на любую другую. В данном рецепте, считаю, главное правильно рассчитать время и не пересушить мясо. Так что, уже за 10 минут можно смотреть его готовность. Если воткнуть ножом в мясо, должен пойти прозрачный сок. Самое время вытаскивать! Если сока нет – мясо получится суховатым . Исправить положение в данном случае поможет какой-либо соус, например чесночный сливочный. Мясные свиные рулетики отлично сочетаются с любым гарниром, особенно хороши с картофельным пюре или с рисом и овощами.

 

 

Приготовление:


  • Свиной карбонат зачищаем от лишнего жира и пленок, тонко нарезаем, отбиваем, солим, перчим.

  • Грибы белые с/м оттаиваем, моем и отвариваем.

  • Пропускаем через мясорубку.

  • Лук мелко режем, обжариваем до золотистого цвета.

  • Соединяем с грибами,солим, перчим.

  • В середину мяса кладем грибную начинку, сворачиваем рулетиком и обжариваем.

  • Лук репчатый нарезаем соломкой, обжариваем на растительном масле.

  • Выкладываем в сотейник жареные рулетики, заливаем подсоленной водой, тушим с жареным луком с добавлением специй.

Пожелания:

Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: