Рецепты салатов

Праздничный вишневый пирог - на день всех святых Хэллоуин

31.10.2021
0
2 575
Праздничный вишневый пирог - на день всех святых Хэллоуин
Рейтинг
Голосов
1
Ингредиенты
Для теста
Холодное сливочное масло 230г
Мука 320г
Соль 1/2 ч.л
Ледяная вода 6 - 8 столовых ложек

Для начинки

Сахар 200г
Кукурузный крахмал 30г
Лимонный сок 2 столовые ложки
Корица 1/2 ч.л.
Замороженная/свежая вишня (без косточек) 600г

Для смазывания пирога
 Яйцо


Особенности
Время приготовления: 35
Количество порций: 6
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность

Этот вишневый пирог готовить совсем несложно, а получается он очень вкусным, сочным и что немаловажно - страшно красивым! Используйте этот же рецепт для приготовления порционных мини-пирогов, которые можно украсить так же в виде мордочек или тематическими аппликациями из теста.

Стихи и поздравления на Хэллоуин
Придя из древности веков,
Он популярен и сегодня
Как праздник духов и богов,
Живущих жизнью неспокойной.
Хэллоуин – властитель тьмы,
Вампиров мир и привидений.
В нём отблеск дьявольской страны
И ужас сказочных видений.
Пусть карнавальный огонёк
В душе у вас теплом искрится,
И дивный свет пусть озарит
Улыбкой счастья ваши лица!
    Способ приготовления:
  1. Шаг приготовления В миске смешайте муку и соль. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками, добавьте его к мучной смеси. Перетрите пальцами в крошку. Добавьте ледяную воду и быстрыми движениями замесите тесто. Разделите тесто на 2 равные части, заверните в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 30-40 минут (можно на ночь).
  2. Шаг приготовления В вишню добавьте 100 г сахара и оставьте на пару часов (либо на ночь в холодильнике). Она даст сок, который будет использоваться для заливки пирога.
  3. Шаг приготовления В небольшую кастрюлю перелейте получившийся вишневый сок, затем добавьте оставшиеся 100 г сахара, кукурузный крахмал, лимонный сок, корицу и перемешайте.
  4. Шаг приготовления Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите сироп до кипения. Проварите его 2-3 минуты. Вы заметите, как сироп загустеет, по консистенции будет напоминать кисель. Остудите сироп.
  5. Шаг приготовления После охлаждения раскатайте одну часть теста шире, чем форма для выпечки. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, дно наколите вилкой, лишнее тесто по краям срежьте ножом.
  6. Шаг приготовления Добавьте начинку. Выложите вишню и залейте остывшим сиропом. Уберите форму в холодильник.
  7. Шаг приготовления Достаньте вторую часть теста, раскатайте в пласт и вырежьте глаза, ноздри, ножом нарисуйте рот.
  8. Шаг приготовления Достаньте форму с начинкой из холодильника и перенесите подготовленное тесто с выкройкой на пирог. По краям формы пройдитесь вилкой и срежьте лишнее тесто. Смажьте пирог яйцом (предварительно взболтав вилкой). Выпекайте пирог в разогретой до 180С духовке 30-40 минут до готовности.
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Ключевые запросы
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив