Популярные рецепты
9 соусов для шашлыка лучшие рецепты от шеф повара
Вкуснейший рецепт щи из говядины от шеф повара Белькович
Вкуснейший красный борщ от Константина Ивлева - пошагово
Торт из печенья украшенный свежими фруктами пошаговый рецепт
Весенний салат Коррида из крабовых парочек и кукурузы
Настоящий густой и ароматный грузинский суп харчо из говядины
Партнеры
Запеченная свинины в фольге в духовке
Автор рецепта: Masterchef
Теги:Свиной ошеек, мясо
Кухни: Европейская кухня
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
Свиной ошеек - 600 г
Лук - 1 шт.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Растительное масло - для смазывания
Приправа для мяса - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Сыр твёрдый - 40 г
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) - 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
- 1 столовая ложка - 15 мл.
- 1 чайная ложка - 5 мл.
- 1 фунт - 453,592 грамм.
- 1 унция - 28 грамм.
- 1 дюйм - 2,54 сантиметр.
60времяготовки
4количествопорций
Новые рецепты:
Вкусное запеченное мясо на праздничный стол легко готовить. Сочное, ароматное мясо, приготовленное в духовке, станет украшением любого праздничного стола. Вы можете замариновать его заранее, а приготовить незадолго до прихода гостей.Если у вас предполагается застолье,берите 3 кг мяса. Получается очень вкусная горячая закуска, которая отлично дополнит отварной или запечённый картофель.
Способ приготовления:
Для приготовления гармошки из свинины в фольге в духовке понадобятся продукты из списка ингредиентов.Свиной ошеек промыть под проточной водой и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Острым ножом разрезать мясо слайсами толщиной 8-9 мм, не дорезая до низа 1-1.5 см.
Мясо посыпать приправой, поперчить, посолить и немного помассировать. Почистить лук и нарезать полукольцами. Разделять на отдельные колечки не нужно.
Вставить лук в каждый разрез.
Отрезать кусок фольги, так, чтобы на него свободно можно было уложить мясо. Один край фольги поместить в форму для запекания или прямо на противень, перенести на фольгу мясо. Разрезать зубчики чеснока и произвольно разложить их сверху мяса,замотайте сясо в фольгу.
Свободным краем укрыть мясо и закрепить фольгу так, чтоб от горячего воздуха она не развернулась. Лучше подвернуть дважды. У нас получится такой себе конверт.
Духовку заранее разогреть до 180 градусов и запекать гармошку из свинины в фольге 1 час. Если кусок большего размера, то плюс ещё 10-15 минут. Спустя время тонко нарезать сыр, аккуратно развернуть фольгу и вставить сыр в разрезы. Мясо очень горячее, действуйте осторожно. Я помогала себе вилкой.
Запекать мясо с сыром ещё 10 минут, или пока не расплавится сыр. Выделившимся мясным соком можно полить отварной картофель.
Переложить мясо на подходящее блюдо, сервировать свежими овощами и зеленью. Сразу подавать к столу. Если что-то останется, не печальтесь. В холодном виде мясо тоже очень вкусное. Его можно уложить на хлеб и подать в составе бутерброда к чашке чая или кофе. Похожие рецепты:
Добавить комментарий