Итальянское куриное филе и фаршированное брокколи - рецепт

Name: Итальянское куриное филе и фаршированное брокколи - рецепт
Total time: PT50 минутM
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня

Оцените рецепт

Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 2

Автор рецепта: Masterchef

Теги:Курица и птица, куриные рулетики, фаршированные

Назначение: обед, завтрак, ужин

Кухни: Итальянская кухня

Категория блюда: Курица и птица

Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов

Поделиться этим рецептом:

Ингредиенты:

Куриное филе - 4 шт.
Брокколи (головка) - 1 шт.
Соль - 1/4 ч. л.
Кайенский перец - 1/8 ч. л.
Плавленный сыр - 4 шт.
Перец черный молотый - 1/8 ч. л.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Для соуса: Молоко - 125 мл.
Куриный или овощной бульон - 125 мл.
Перец черный молотый - по вкусу .
Паприка молотая - 1/4 ч. л.
Чеснок - по вкусу .

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка - 15 мл.
1 чайная ложка - 5 мл.
1 фунт - 453,592 грамм.
1 унция - 28 грамм.
1 дюйм - 2,54 сантиметр.

50 минутвремя
готовки

4количество
порций

сложность рецепта: Сложно

Новые рецепты:

Топ 5 летних рецептов из овощей для похудения

Как сбросить лишний жир на животе мужчине после 40 лет

Как быстро похудеть к лету: рекомендации специалистов

Топ 10 Рецептов с инструкциями: Сэндвич, Бутерброды и Закуски

Топ 5 салатов которые пользуются популярностью в 2023 году

Запеченный рулет с лососем и крем-сыром: блюдо для гурманов

Роллы футомаки с лососем и огурцом пошаговый рецепт

Урамаки с лососем и авокадо - пошаговый рецепт

Рецепт пасты с лососем и шпинатом от шеф-повара - пошагово

Рецепт торта Три шоколада от шеф-повара - пошагово

Я влюблена в этот рецепт. Если вы хотите урезать калории в вашем дневном рационе, куриные рулетики, фаршированные брокколи, прекрасно подойдут. И результат выглядит мило. Итак, приступим.

Способ приготовления:

Брокколи разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде в течение 5 минут. Откидываем на дуршлаг.

Поместите куриные грудки между двумя листами полиэтиленовой пленки и отбейте.

Сняв верхнюю обертку, посыпьте мясо солью (1/4 ч. л.), кайенским перцем (1/8 ч. л.) и черным молотым перцем (1/8 ч. л.).

Нарежьте сыр на мелкие куски. Выложите на филе.

Сверху выложите 3-4 ст.л. брокколи.

Используйте пленку для сворачивания в плотный рулет.

Закрепите края и шов несколькими зубочистками.

Разогрейте примерно 2 столовые ложки растительного масла в сковороде и обжарьте на среднем огне (около 1 минуты с каждой стороны).

Обжаренные рулетики выложите в противень, предварительно смазанный маслом, швом вниз. Выпекать при температуре 200 ° C в течение 30 минут.

Тем временем, подготовим соус. Добавьте на сковороду, в которой жарились рулетики молоко, бульон, перец, паприку и чеснок в кастрюлю. Протушите, часто помешивая, около 5 минут.