Салат из огурцов, помидоров и болгарского
Куриную грудку очистите от лишнего жира. Приправьте слегка солью и перцем. Обжарьте на хорошо разогретом гриле до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон, примерно по 7 минут с каждой. Охладите мясо.
Пока жарится курица, приготовьте соус. Для этого смешайте соевый соус, арахисовое масло и соус Шрирача. Очистите кусочек имбиря, натрите на терке и добавьте в миску. Перемешайте. Добавьте 1/3 стакана горячей воды для облегчения смешивания.
Пока охлаждается мясо, подготовьте овощи: тонко нарежьте красный лук и перец. Отделите листья кинзы от стеблей.
Остывшую курицу нарежьте мелкими кусочками. Поместите в миску и смешайте с 1,5 ст. ложками соуса Шрирача.
Перерь приступите к сборке пиццы. Покройте лепешки подготовленным арахисовым соусом (2 ст.л.). Посыпьте на каждую около 1/4 стакана тертого сыра. Затем выложите куриное мясо, лук и болгарский перец.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов С духовке в течении 10 минут. Выньте пиццу из духовки и посыпьте свежими листьями кинзы.
