Куриный пирог с хрустящей золотистой корочкой

Куриный пирог с хрустящей золотистой корочкой
Категория: Курица и птица
Назначение: Обед, Ужин
Время приготовления: 40
Кол-во порций: 6
Куриный пирог с хрустящей золотистой корочкой решит проблему приготовления ужина для всей семьи.

 

Приготовление:

  • Вам понадобятся 200 мл куриного бульона, 4 столовые ложки сливочного масла, 4 ст. ложки муки, 1 стакан молока, 2 столовые ложки хереса, 1/2 чайной ложки мускатного ореха, лимонный сок и белый перец.
  • Обжаренное куриное филе нарежьте небольшими тонкими ломтиками.
  • В сковороде на среднем огне растопите 4 ст. ложки сливочного масла. Добавьте 4 ст. ложки муки.
  • Снимите с плиты и добавьте куриный бульон. Взбейте до однородности.
  • Добавьте молоко, доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите подогрев и проварите в течении минуты.
  • Снимите с плиты, добавьте кусочки курицы, сливки, сок лимона, мускатный орех, соль и белый молотый перец. Перемешайте.
  • Подготовьте остальные ингредиенты: 2 ст. ложки сливочного масла, 1 нарезанный лук, 1 измельченную морковь, 1/4 стакана нарезанного сельдерея, 3/4 стакана гороха, 3 ст. ложки рубленой свежей петрушки. Горох можно использовать в замороженном виде. Оттайте и слейте лишнюю жидкость.
  • Растопите 1 ст. ложку сливочного масла на сковороде. Добавьте нарезанные овощи и протушите в течении 5 минут.
  • Смешайте овощную смесь со сливочной смесью. Выложите в форму для запекания.
  • Лист теста (сдобного или слоеного) надрежьте небольшими кубиками, смажьте взбитым яйцом.
  • Выпекайте при температуре 200 градусов С 25-35 минут до золотисто-коричневой корочки сверху.

Пожелания:

Приятного аппетита!
Ингредиенты:

Состав продуктов:

  • Куриное филе - 3 шт.
  • Молоко - 1 стак.
  • Мука - 4 ст. л.
  • Масло сливочное - 4 ст. л.
  • Куриный бульон - 200 мл.
  • Херес - 2 ст. л.
  • Мускатный орех мол. - 1/2 ч. л.
  • Сок лимона - по вкусу .
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сельдерей нарез. - 1/4 стак.
  • Горох - 3/4 стак.
  • Петрушка свежая измельч. - 3 ст. л.
  • Сливки - 200 мл.
  • Тесто - 1 упаковка

 

Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Кабинет повара: