Партнеры

Мексиканская Энчилада вкуснейшие тортильи с начинкой из курицы

Мексиканская Энчилада вкуснейшие тортильи с начинкой из курицы
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 3
Автор рецепта:
Назначение: Обед, Ужин, завтрак
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • Куриное филе - 2 шт.
  • Вода - 120 мл.
  • Перец чили нарез. - 1 шт.
  • Паприка молотая - 1 ст. л.
  • Чеснок (порошок) - 1 ст. л.
  • Чили порошок - 1 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Для тако: пшеничные лепешки - 8 шт.
  • Соус или кертчуп - 300 г.
  • Сыр Чеддер тертый - 1,5 стак.
  • Кинза свежая - 1/2 стак.
  • Маслины - 1/2 стак.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

35время
готовки
6количество
порций
сложность рецепта: Среднее



Новые рецепты:
Это мой любимый рецепт куриной энчилады. Мне нравится нарезанный кубиками болгарский перец, зеленый перец чили, измельченная курица, перец и сыр, расположенные внутри лепешки. Это действительно волшебный рецепт. 
 
Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка на ваш вкус - курица, мясо, овощи, грибы. Отменный, надо сказать, результат и готовится совершенно даже быстро и элементарно. Для любителей остренького :)

Пожелания: При подаче украшаем кинзой, зеленым луком и гуакамоле. Приятного аппетита!

Способ приготовления:
Предварительно обжарьте куриное мясо на сковороде до золотисто корочки. Поместите с кастрюлю, добавьте воду, все приправы, нарезанные чили и лук. Тушим на медленном огне до полного размягчения мяса.
Когда курица будет готова, измельчите мясо, слейте лишний сок, и добавьте болгарский перец. Включите духовку для разогрева до 220 градусов. Сбрызните форму для выпечки (9x13 см) выпечки маслом и влейте на дно немного соуса или кетчупа.
Выложите начинку в каждую лепешку: измельченное куриное мясо, смешанное с болгарским перцем, сыром и кинзой. Плотно сверните и уложите в форму швом вниз. Полейте соусом или кетчупом.
Посыпьте оставшимся тертым сыром и оливками.
Выпекаем не накрывая, 15 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: