Партнеры

Рецепт от шеф повара сочное мясо цыпленка тушеное с овощами

Рецепт от шеф повара сочное мясо цыпленка тушеное с овощами
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 3
Автор рецепта:
Назначение: Обед, Ужин
Категория блюда: Курица и птица
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • Куриные бедрышки - 6 шт.
  • Мука - 1/4 стак.
  • Красный винный уксус - 1/2 ст. л.
  • Ароматное масло (рецепт ниже) - 2 ст. л.
  • Сок лимона - 1/2 ст. л.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 400 г.
  • Куриный бульон - 1/2 стак.
  • Сыр сливочный - 100 г.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Петрушка свежая измельч. - 2 ст. л.
  • Для ароматного масла: Лук - 1/2 шт.
  • Масло растительное - 1/2 стак.
  • Чеснок (зубчики) - 6 шт.
  • Лимон для цедры - 1 шт.
  • Петрушка, розмарин, тимьян (смесь) - 2 ст. л.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

70время
готовки
4количество
порций
сложность рецепта: Среднее



Новые рецепты:

Это одно из моих любимых блюд. Сочное мясо цыпленка, обжаренное в ароматном масле, тушеное с овощами и политое при подаче сливочным соусом. Приготовить его очень легко. Прекрасно сочетается с отварным рисом. Отличная идея для ужина!
Способ приготовления:
Смешайте все ингредиенты для ароматного масла в холодной сковороде.
Включите сковороду и готовьте смесь на среднем огне, по ка лук не станет золотистым.
Процедите масло через ситечко. Для этого рецепта вам понадобится 2 ст. ложки, остальное можно использовать для заправки салатов, например.
Процедите масло через ситечко. Для этого рецепта вам понадобится 2 ст. ложки, остальное можно использовать для заправки салатов, например.
Подготовьте куриные бедрышки, срежьте кожу, лишний жир, удалите кости. Накройте полиэтиленовой пленкой и отбейте до одинаковой толщины. Приправьте солью и перцем с обеих сторон.
В той же сковороде нагрейте 2 ст. ложки ароматного масла. Обваляйте мясо в муке и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Добавьте лук, приправьте солью и перцем.
Добавьте морковь поверх лука и также приправьте солью и перцем.Влейте куриный бульон, чтобы он едва покрывал овощи, накройте крышкой и тушите в течении 30 минут.
Шумовкой выложите поверх отварного риса или другого гарнира. В оставшемся бульоне растопите сливочный сыр, постоянно помешивая, до однородной консистенции.
Полейте растопленным сливочным сыром и посыпьте измельченной петрушкой.
Видео приготовления:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: