Рецепты салатов

Куриное филе стир-фрай с кисло-сладком соусе

Куриное филе стир-фрай с кисло-сладком соусе
Рейтинг
Голосов
2
Ингредиенты
  • 800 г куриного филе (грудки, можно по желанию использовать темное мясо)
  • 2 ст.л. картофельного или кукурузного крахмала
  • 2 сладких перца
  • 2 ст.л. мелко нарубленного имбиря
  • 1/2 небольшого ананаса (около 350 г в чистом виде)
  • - Для соуса:
  • 2 ст.л. рисового или яблочного уксуса
  • 6 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. сахара
Особенности
Время приготовления: 25
Количество порций: 6
Сложность рецепта: Среднее
Меры веса. Калорийность

Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем на тонкие полоски.
2. Перец нарезаем тонкой соломкой.
3. Ананас режем на небольшие кусочки.
4. В плошке смешиваем ингредиенты для соуса и отставляем в сторону.
5. В миску с куриным филе добавляем крахмал и перемешиваем так, чтобы он покрыл все кусочки.
6. В воке или большом сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем куриное филе до золотистого цвета, по 2 минуты на заход. 
7. Помним, что кусочкам в воке не должно быть тесно, иначе они будут не жариться, а тушиться.
8. Готовое филе перекладываем на тарелку и отставляем в сторону.
9. В вок кладем имбирь и жарим, помешивая, 30 секунд. Добавляем перец и жарим, помешивая, около 3 минут, до мягко-хрустящего состояния.
10. Возвращаем в вок курицу и добавляем ананас.
11. Вливаем соус и, постоянно помешивая, прогреваем в течение 1-2 минут.
Подаем с рисом.

Приятного аппетита!
    Новые рецепты
    Поделиться с друзьями
    Одноклассники
    ВКонтакте
    Telegram
    WhatsApp
    Мой мир
    Яндекс
    Ключевые запросы
    Оставить комментарий:
     
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив