Популярные
Индийский мятный чатни - восхитительный пряный соус
Простой и вкусный салат «Лакомка» из крабовых палочек
Как приготовить рис для суши и роллов - видео рецепт
Куриная грудка с ананасом на гриле - от ПроСто кухня
Классический рецепт Груши в вине - божественный десерт
Рецепт запеченной рыбы терпуг с картошкой - ПроСто кухня
Партнеры
Куриное филе стир-фрай с кисло-сладком соусе
Автор рецепта: Masterchef
Теги:Куриное филе, Перец, ананас
Кухни: Европейская кухня
Категория блюда: Курица и птица
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
- 800 г куриного филе (грудки, можно по желанию использовать темное мясо)
- 2 ст.л. картофельного или кукурузного крахмала
- 2 сладких перца
- 2 ст.л. мелко нарубленного имбиря
- 1/2 небольшого ананаса (около 350 г в чистом виде)
- - Для соуса:
- 2 ст.л. рисового или яблочного уксуса
- 6 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. сахара
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) - 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
- 1 столовая ложка - 15 мл.
- 1 чайная ложка - 5 мл.
- 1 фунт - 453,592 грамм.
- 1 унция - 28 грамм.
- 1 дюйм - 2,54 сантиметр.
25времяготовки
6количествопорций
сложность рецепта: Среднее
Новые рецепты:
Приготовление:
1. Куриное филе нарезаем на тонкие полоски.
2. Перец нарезаем тонкой соломкой.
3. Ананас режем на небольшие кусочки.
4. В плошке смешиваем ингредиенты для соуса и отставляем в сторону.
5. В миску с куриным филе добавляем крахмал и перемешиваем так, чтобы он покрыл все кусочки.
6. В воке или большом сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем куриное филе до золотистого цвета, по 2 минуты на заход.
7. Помним, что кусочкам в воке не должно быть тесно, иначе они будут не жариться, а тушиться.
8. Готовое филе перекладываем на тарелку и отставляем в сторону.
9. В вок кладем имбирь и жарим, помешивая, 30 секунд. Добавляем перец и жарим, помешивая, около 3 минут, до мягко-хрустящего состояния.
10. Возвращаем в вок курицу и добавляем ананас.
11. Вливаем соус и, постоянно помешивая, прогреваем в течение 1-2 минут.
Подаем с рисом.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Вас заинтересуют так же следующие новости
Добавить комментарий