Топ салатов
Полезные рассчеты

Обжаренное мясо свинины зеленой фасолью и соусом Сычуань

Обжаренное мясо свинины зеленой фасолью и соусом Сычуань
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Теги: Свинина
Назначение: Обед, Ужин
Время приготовления: 40
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
  • Свиная вырезка - 500 г.
  • Зеленая фасоль - 500 г.
  • Чеснок (зубчики) - 3 шт.
  • Имбирь тертый - 1 шт.
  • Паста чили - 2 ст. л.
  • Соевый соус - 2 ст. л.
  • Коричневый сахар - 1 ст. л.
  • Рисовый уксус - 2 ст. л.
  • Кунжетное масло - 1 ч. л.
Рекомендуем:

Приготовление:


  • Приготовьте соус. Я не утверждаю, что это оригинальный рецет. Конечно же ингредиенты я добавляла по своему вкусу. Мой Сычуань состоит из 2 ст. л. пасты чили, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. коричневого сахара, 2 ст.л. рисового уксуса и 1 ч.л. кунжутного масла.

  • Очистите корень имбиря и измельчите или натрите на мелкой терке. Измельчите чеснок.

  • Свиную вырезку нарежьте тонкими полосками поперек волокон.

  • Зеленую фасоль промойте и нарежьте на несколько частей, чтобы длина полосок составляла около 6 см.

  • Нагрейте при высокой температуре 2 ст. ложки масла для жарки ( оно не должно дымить). Обжарьте в течении 1 минуты измельченные чеснок и имбирь. Затем бросьте кусочки свинины и обжарьте в течении 5 минут, пока мясо не пустит сок.

  • Уберите свинину и добавьте для обжаривания зеленую фасоль. Готовьте в течении 5 минут до смягчения.

  • Верните свинину в сковороду и добавьте подготовленный соус. Перемешивайте и тушите, пока большая часть влаги не испарится, около 2 минут.

Пожелания:

Используйте отварной рис для гарнира. При подаче по желанию посыпьте рубленым зеленым луком. Приятного аппетита!
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: