Партнеры

Пикантные куриные бедра в кляре по азиатски

Пикантные куриные бедра в кляре по азиатски
Оцените рецепт
Рейтинг: 5 из 5. Голосов: 1
Автор:
Назначение: Обед, Ужин, завтрак
Категория блюда: Курица и птица
Ингредиенты:
  • Куриные бедрышки - 0,5 кг.
  • Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
  • Соль, перец - по вкусу .
  • Масло растительоне - 2 ст. л.
  • Для соуса: 
  • Вода - 1 ст. л.
  • Соевый соус - 2 ст. л.
  • Кунжутное масло - 1/2 ст. л.
  • Коричневый сахар - 1,5 ст. л.
  • Рисовый уксус - 1,5 ст. л.
  • Имбирь тертый - 1 ч. л.
  • Чеснок (зубчики) - 1 шт.
  • Семена кунжута - 2 ст. л.
  • Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
  • Для гарнира: 
  • Рис "Жасмин" отварной - 4 стак.
  • Лук зеленый рубленый - по вкусу .
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 0,4536 кг.
  • 1 унция - 0,28 грамм.
  • 1 дюйм - 25,4 Миллиметр.

25 время
готовки
4 количество
порций
сложность рецепта: Среднее


Новые рецепты:

Для этого рецепта я использовал куриные бедра. Вы можете использовать куриные грудки. Соус, состоящий из имбиря, чеснока, рисового уксуса, соевого соуса, с добавлением кукурузного крахмала и семян кунжута, превратит курицу в кляре в прекрасное блюдо для ужина.
Способ приготовления:
В большой миске, взбейте вместе яйцо, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, и щепотку соли и перца. Обрежьте излишки жира из куриных бедер, затем нарежьте их кусочками 3 см. Смешайте курицу с яичной смесью.
Нагрейте большую сковороду с 2 ст.л. растительного масла на среднем огне. Добавьте курицу и всю яичную смесь.
Обжарьте мясо, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета в течении 7-10 минут. Слейте лишнее масло, если это необходимо.
Пока обжаривается курица, приготовьте соус. В небольшой миске смешайте соевый соус, воду, кунжутное масло, коричневый сахар, рисовый уксус, тертый свежий имбирь, измельченный чеснок, крахмал и кунжут.
Как только цыпленок приготовится, залейте соусом, перемешайте. Протушите, пока соус не загустеет.
Подавайте курицу с отварным рисом, посыпав зеленым луком.


Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: