Рецепты салатов

Канапе и мини - сэндвичи к новогоднему столу от ПроСто кухня

11.12.2022
0
1 799
Канапе и мини - сэндвичи к новогоднему столу от ПроСто кухня
Рейтинг
Голосов
28
Сет мини - сэндвичей и канапе


Канапе «Сырный вулкан»


Ингредиенты
  • Огурец длиноплодный ½ шт.
  • Фета сыр 100 г
  • Аджика 1,5 ч. ложки
  • Красный лук 1 шт.
  • Белый кунжут щепотка
  • Чёрный кунжут щепотка
  • Укроп веточка
Приготовление:

1. Фету смешать с аджикой (1,5 ч. ложки) до однородной массы.
2. Красный лук очистить, ½ нарезать мелким кубиком и добавить в массу с фетой. А вторую половину лука нарезать тонкими полукольцами для украшения.
3. Нарезать огурец на пеньки (6 шт.) и вырезать мякоть (сделать углубления) оставляя дно.
4. Фету с аджикой положить внутрь огурца, так чтобы слегка возвышалась.
5. Украсить канапе полукольцами красного лука, щепотками чёрного и белого кунжута и укропом.

Шарики в панировке укроп и паприка «Яйца зелёного и красного дракона»


Ингредиенты
  • Плавленый сыр сливочный 130 г
  • Сулугуни копчёный 130 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Копчёная паприка 10 г
  • Укроп 2 веточки
Приготовление:
  1. Плавленый сыр размять вилкой до однородной консистенции. Копчёный сулугуни натереть на мелкой тёрке и добавить к плавленому сыру.
  2. Зубчики чеснока очистить, измельчить и отправить к сыру, перемешать до однородной консистенции. Скатать шарики из полученной массы. Оставшаяся часть сырной массы понадобится в канапе «Яхта».
  3. Укроп (2 веточки) мелко нарубить и обвалять со всех сторон сырные шарики (3 шт.).
  4. Ещё 3 сырных шарика обвалять со всех сторон в копчёной паприке.

Мини - сэндвичи «В поисках Немо»

Ингредиенты
  • Шпроты 100 г (49 р.)
  • Лук красный ½ шт. (4 р.)
  • Корнишоны 2 шт. (3 р.)
  • Майонез 1 ст. ложка (5 р.)
  • Хлеб тостовый белый 2 ломтика
  • Салат листовой 2 листа
  • Оливки 2 шт.
  • Петрушка 1 веточка

Приготовление:
  1. Шпроты помять вилкой до однородной массы.
  2. Лук очистить, нарезать мелким кубиком и отправить к шпротам.
  3. Маринованный корнишон (1 шт.) нарезать мелким кубиком и отправить в шпроты, добавить майонез (1 ст. ложку) и перемешать.
  4. Ломтики тостового хлеба (2 шт.) поджарить на сухой разогретой сковороде с двух сторон.
  5.  Намазать тосты паштетом из шпротов равномерным слоем. Положить на один тост листики салата, накрыть сверху вторым тостом и спрессовать, отрезать края и разрезать на 4 мал. треугольника.
  6. Разрезать оливки (2 шт.) пополам и нарезать слайсами корнишон.
  7. Украсить 4 мини – сэндвича: по листику петрушки на тост, слайсы корнишона, сверху по половинке оливки и проткнуть шпажками.

Канапе «Яхта»


Ингредиенты;
  • Ветчина в нарезке 4 слайса 50 г
  • Маслины 2 шт.
  • Черри 2 шт.
  • Сырная масса, оставшаяся от канапе «Яйца зелёного и красного дракона»
Приготовление:
  1. На 4 слайса ветчины в центр положить сырную начинку (оставшаяся от «Яйца зелёного и красного дракона») и свернуть в колбаску.
  2. Черри (2 шт.) и маслины (2 шт.) разрезать пополам.
  3. Украсить ветчину с сырной начинкой по половинке черри и маслины и проткнуть шпажкой.

Сервировка


Переложить канапе и мини - сэндвичи на декоративную доску или поднос.

Приятного аппетита!
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив