Партнеры

Канапе и мини - сэндвичи к новогоднему столу от ПроСто кухня

Канапе и мини - сэндвичи к новогоднему столу от ПроСто кухня
Оцените рецепт
Рейтинг: 2.7 из 5. Голосов: 7
Автор рецепта:
Назначение: обед, завтрак, ужин
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
Список всех игридиентов указан в статье
  • Приправы на выбор
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Масло сливочное
  • Начинка на выбор
  • В рецептах могут использоватся мерные емкости объемом:
    • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
    • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
    • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
    • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
    • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
    • 1 столовая ложка - 15 мл.
    • 1 чайная ложка - 5 мл.
    • 1 фунт - 453,592 грамм.
    • 1 унция - 28 грамм.
    • 1 дюйм - 2,54 сантиметра.

    30время
    готовки
    12количество
    порций
    сложность рецепта: Среднее

    Пищевая ценность одной порции:
    Калории 100,
    Новые рецепты:
    Сет мини - сэндвичей и канапе


    Канапе «Сырный вулкан»


    Ингредиенты
    • Огурец длиноплодный ½ шт.
    • Фета сыр 100 г
    • Аджика 1,5 ч. ложки
    • Красный лук 1 шт.
    • Белый кунжут щепотка
    • Чёрный кунжут щепотка
    • Укроп веточка
    Приготовление:

    1. Фету смешать с аджикой (1,5 ч. ложки) до однородной массы.
    2. Красный лук очистить, ½ нарезать мелким кубиком и добавить в массу с фетой. А вторую половину лука нарезать тонкими полукольцами для украшения.
    3. Нарезать огурец на пеньки (6 шт.) и вырезать мякоть (сделать углубления) оставляя дно.
    4. Фету с аджикой положить внутрь огурца, так чтобы слегка возвышалась.
    5. Украсить канапе полукольцами красного лука, щепотками чёрного и белого кунжута и укропом.

    Шарики в панировке укроп и паприка «Яйца зелёного и красного дракона»


    Ингредиенты
    • Плавленый сыр сливочный 130 г
    • Сулугуни копчёный 130 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Копчёная паприка 10 г
    • Укроп 2 веточки
    Приготовление:
    1. Плавленый сыр размять вилкой до однородной консистенции. Копчёный сулугуни натереть на мелкой тёрке и добавить к плавленому сыру.
    2. Зубчики чеснока очистить, измельчить и отправить к сыру, перемешать до однородной консистенции. Скатать шарики из полученной массы. Оставшаяся часть сырной массы понадобится в канапе «Яхта».
    3. Укроп (2 веточки) мелко нарубить и обвалять со всех сторон сырные шарики (3 шт.).
    4. Ещё 3 сырных шарика обвалять со всех сторон в копчёной паприке.

    Мини - сэндвичи «В поисках Немо»

    Ингредиенты
    • Шпроты 100 г (49 р.)
    • Лук красный ½ шт. (4 р.)
    • Корнишоны 2 шт. (3 р.)
    • Майонез 1 ст. ложка (5 р.)
    • Хлеб тостовый белый 2 ломтика
    • Салат листовой 2 листа
    • Оливки 2 шт.
    • Петрушка 1 веточка

    Приготовление:
    1. Шпроты помять вилкой до однородной массы.
    2. Лук очистить, нарезать мелким кубиком и отправить к шпротам.
    3. Маринованный корнишон (1 шт.) нарезать мелким кубиком и отправить в шпроты, добавить майонез (1 ст. ложку) и перемешать.
    4. Ломтики тостового хлеба (2 шт.) поджарить на сухой разогретой сковороде с двух сторон.
    5.  Намазать тосты паштетом из шпротов равномерным слоем. Положить на один тост листики салата, накрыть сверху вторым тостом и спрессовать, отрезать края и разрезать на 4 мал. треугольника.
    6. Разрезать оливки (2 шт.) пополам и нарезать слайсами корнишон.
    7. Украсить 4 мини – сэндвича: по листику петрушки на тост, слайсы корнишона, сверху по половинке оливки и проткнуть шпажками.

    Канапе «Яхта»


    Ингредиенты;
    • Ветчина в нарезке 4 слайса 50 г
    • Маслины 2 шт.
    • Черри 2 шт.
    • Сырная масса, оставшаяся от канапе «Яйца зелёного и красного дракона»
    Приготовление:
    1. На 4 слайса ветчины в центр положить сырную начинку (оставшаяся от «Яйца зелёного и красного дракона») и свернуть в колбаску.
    2. Черри (2 шт.) и маслины (2 шт.) разрезать пополам.
    3. Украсить ветчину с сырной начинкой по половинке черри и маслины и проткнуть шпажкой.

    Сервировка


    Переложить канапе и мини - сэндвичи на декоративную доску или поднос.

    Приятного аппетита!
    Добавить комментарий
    Ваше Имя:
    Ваш E-Mail:
    Код:
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
    Введите код:
    Кабинет повара: