Шоколадная колбаса с вишней и орехами – уникальный десерт из Советского Союза
Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами уникальным рецептом – шоколадной колбасы с вишней и орехами. Этот десерт можно не только наслаждаться со взбитыми сливками и джемом, но и сочетать с различными печеньем. Я уже приготовила несколько килограммов печенья, теперь осталось только заняться колбасой. По правде говоря, это настоящее шедевральное творение.
История шоколадной колбасы
Вы знали, что шоколадная колбаса была придумана из обрезков в кондитерских предприятиях? От разнообразных печенья и бисквитов оставалось очень много обрезков, и Министерство промышленного хозяйства решило сделать что-то новое. Так и появилась шоколадная колбаса, которую я сейчас покажу вам своими глазами.
Ингредиенты
печенье – 400 г
шоколад темный – 100 г
масло сливочное – 150 г
фундук в карамели – 15 г
вишня вяленая – 15 г
орехи кедровые – 15 г
какао порошок – 100 г
молоко сгущенное – 380 г
пудра сахарная – 50 г
Подача и украшение
Чтобы подать колбасу, нарежьте ее на тонкие кусочки. При желании, можно посыпать колбасу сахарной пудрой сверху, чтобы она больше напоминала итальянскую салями. Кстати, в советское время шоколадная салями всегда была покрыта белизной, чтобы имитировать настоящую колбасу.
Часто задаваемые вопросы:
Можно ли заменить печенье другими ингредиентами? Да, вы можете экспериментировать с различными видами печенья, но имейте в виду, что консистенция и вкус могут немного отличаться.
Можно ли использовать несгущенное молоко вместо сгущенного? Сгущенное молоко придает сладость и консистенцию этому десерту, поэтому лучше не заменять его.
Можно ли добавить другие ингредиенты, такие как сухофрукты или кокосовая стружка? Да, вы можете добавить различные ингредиенты по вашему вкусу для придания разнообразия.
Сколько времени можно хранить шоколадную колбасу? Шоколадную колбасу можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке до 1-2 недель.
Можно ли заморозить шоколадную колбасу? Да, вы можете заморозить шоколадную колбасу, упаковав ее в пленку или контейнер. Перед подачей разморозите в холодильнике.
Следуя этим советам и отвечая на часто задаваемые вопросы, вы сможете приготовить вкусную и ароматную шоколадную колбасу из печенья от Ivlev Chef!
Вывод
Шоколадная колбаса с вишней и орехами – это уникальный десерт, который до сих пор помнят не только люди старшего поколения, но и молодое поколение. Его можно приготовить самостоятельно без особых усилий и затрат. Не стесняйтесь экспериментировать с начинкой, добавляя различные ингредиенты по своему вкусу. Так что дерзайте и наслаждайтесь этим вкусным десертом!
Способ приготовления:
Растопить сливочное масло. Возьмите сотейник и на небольшом огне растопите сливочное масло. Не нужно его греть, просто дайте ему растопиться.
Смешать печенье и какао. Положите печенье в блендер и добавьте какао-порошок. Перемешайте их вместе до получения однородной массы.
Добавить шоколад, сгущенку и орехи. Добавьте растопленный шоколад, сгущенку и орехи в блендер. Если хотите, можете использовать как кедровые орехи, так и фундук. Также добавьте вишню или курагу для приятной кислинки. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Закончить формирование колбасы. Переложите полученную массу в миску и аккуратно сформируйте колбасу. Заверните ее плотно в пищевую пленку и закрутите концы, чтобы придать форму колбасе.
Заморозить и охладить колбасу. Поставьте колбасу в морозилку на некоторое время, чтобы она быстро застыла. Затем переложите ее в холодильник и оставьте на ночь. Так получится настоящая салями из вашей шоколадной колбасы.
