Разогрейте духовку до 220°С. В большой миске смешайте сливочный сыр, сметану, лимонный сок и по 0,25 ч. л. соли и перца. Добавьте перцы пименто, чеддер, перечный сыр и зеленый лук. Перенесите смесь в мелкую форму для выпечки на 2 стакана и запекайте, пока смесь не начнет пузыриться и не станет светлого золотисто-коричневого цвета, от 15 до 18 минут. Подавайте с чипсами и сельдереем, по желанию.
