Теплый салат со стеками из индейки и крупой киноа

Ингредиенты

• 1,5 ст. крупы киноа, предварительно промытого
• 450 гр. натуральных котлет из индейки
• 675 гр. помидор разных сортов, мелко нарезанных
• 1 чили перец кубанелле или другой итальянский перец, очищенный от семян и мелко нарезанный
• 3 ст. л. оливкового масла холодного отжима
• Крупная соль
• 3 ст. л. рубленой зелени свежего эстрагона и/или петрушки
• Свежемолотый перец
• 1/2 маленькой красной луковицы, разрезанная пополам и нарезанная ломтиками
• 4 мелко нарезанных огурца
• 2 ст. л. хересного уксуса

Особенности

Время приготовления: 40

Количество порций: 4

Сложность рецепта: Среднее

Меры веса. Калорийность

Приготовление блюда по рецепту:

1. В большой сковороде на умеренно сильном огне разогрейте 1/2 ст. л. оливкового масла. 
2. Добавьте крупу киноа и готовьте, помешивая, примерно 4 минуты, пока киноа слегка не поджарится.
3. Добавьте 4 ст. воды и 1/4 ч. л. соли и доведите до кипения.
4. Огонь убавьте до среднего и варите 15 минут, пока вода не впитается, а киноа не станет мягким.
5. Мясо индейки смешайте с половиной трав, 1/4 ч. л. соли и перцем по вкусу, отставьте в сторону.
6. Лук замочите в холодной воде на 10 минут.
7. В большой миске смешайте помидоры, перец чили, огурцы, уксус, 1,5 ст. л. оливкового масла, оставшиеся травы, 1/4 ч. л. соли и перец по вкусу. 
8. Слейте воду, в которой был замочен лук.
9. В смесь с помидорами добавьте лук и перемешайте.
10. В большой антипригарной сковороде на умеренно сильном огне разогрейте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла.
11. Обжарьте мясо индейки по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
12. Обсушите на бумажных полотенцах, затем разрежьте на кусочки по 5 см.
13. Киноа разрыхлите вилкой и разложите в порционные салатники.
14. Сверху выложите томатную смесь и мясо индейки.

Новые рецепты

Овощной салат с авокадо и шпинатом -

Простой салат с курицей и овощами -

Салат-венок с форелью Просто кухня на стс

Салат из огурцов, помидоров и болгарского

Свежий салат с помидорами, огурцами и луком:

Томатно-луковый салат: простой рецепт

Рецепт салата Летний бриз Освежающий Вкус

Картофельный салат с зеленью горчицы -

Салат ромэн с беконом, яйцом и голубого сыра

Картофельный гриль-салат с беконом и зеленым

Поделиться с друзьями

Ключевые запросы

Теплый салат  салат со стеками  индейки  киноа

Похожие рецепты:

Вкусные рыбные палочки с рисом и брокколи пошаговый рецепт

Мясной салат Тако из говяжего фарша - пошаговый рецепт

Филе камбалы с рисом и горохом по-карибски

Салат с жаренной спаржей на гриле и кремовый козий сыр

Салат Вальдорф с яблоками виноградом грецкими орехами

Рыбный соус Ныок чам

Оставить комментарий:

 

Введите код:

Отправить