Партнеры

Теплый салат со стеками из индейки и крупой киноа

Теплый салат со стеками из индейки и крупой киноа
Оцените рецепт
Рейтинг: 2.1 из 5. Голосов: 14
Автор рецепта:
Назначение: Обед, ужин, завтрак
Категория блюда: Салат с курицей
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • 1,5 ст. крупы киноа, предварительно промытого
  • 450 гр. натуральных котлет из индейки
  • 675 гр. помидор разных сортов, мелко нарезанных
  • 1 чили перец кубанелле или другой итальянский перец, очищенный от семян и мелко нарезанный
  • 3 ст. л. оливкового масла холодного отжима
  • Крупная соль
  • 3 ст. л. рубленой зелени свежего эстрагона и/или петрушки
  • Свежемолотый перец
  • 1/2 маленькой красной луковицы, разрезанная пополам и нарезанная ломтиками
  • 4 мелко нарезанных огурца
  • 2 ст. л. хересного уксуса
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

40время
готовки
4количество
порций
сложность рецепта: Среднее

Новые рецепты:
Приготовление блюда по рецепту:
  1. В большой сковороде на умеренно сильном огне разогрейте 1/2 ст. л. оливкового масла. 
  2. Добавьте крупу киноа и готовьте, помешивая, примерно 4 минуты, пока киноа слегка не поджарится.
  3. Добавьте 4 ст. воды и 1/4 ч. л. соли и доведите до кипения.
  4. Огонь убавьте до среднего и варите 15 минут, пока вода не впитается, а киноа не станет мягким.
  5. Мясо индейки смешайте с половиной трав, 1/4 ч. л. соли и перцем по вкусу, отставьте в сторону.
  6. Лук замочите в холодной воде на 10 минут.
  7. В большой миске смешайте помидоры, перец чили, огурцы, уксус, 1,5 ст. л. оливкового масла, оставшиеся травы, 1/4 ч. л. соли и перец по вкусу. 
  8. Слейте воду, в которой был замочен лук.
  9. В смесь с помидорами добавьте лук и перемешайте.
  10. В большой антипригарной сковороде на умеренно сильном огне разогрейте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла.
  11. Обжарьте мясо индейки по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
  12. Обсушите на бумажных полотенцах, затем разрежьте на кусочки по 5 см.
  13. Киноа разрыхлите вилкой и разложите в порционные салатники.
  14. Сверху выложите томатную смесь и мясо индейки.
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: