Рецепты салатов

Американский соус камберленд из черной смородины

Американский соус камберленд из черной смородины
Рейтинг
Голосов
4
Ингредиенты
  • Масло растительное - 1 ч. л.
  • Рубленный лук - 1/2 стак.
  • Красное вино - 1/3 стак.
  • Желе из черной смородины - 1 стак.
  • Апельсины - 2 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Коричневый сахар - 1 ст. л.
  • Черный молотый перец - 1-2 ч. л.
  • Горчичный порошок - 1/2 ч. л.
  • Имбирь свежий тертый - 1/4 ч. л.
  • Кайенский перец - щепотка .
  • Соль, перец - по вкусу .
Особенности
Время приготовления: 30
Количество порций: 1
Сложность рецепта: Легко
Меры веса. Калорийность
СОУС КАМБЕРЛЕНД - РЕЦЕПТ

Соус включает желе из черной смородины, лук, красное вино, цедру и сок цитрусовых. Приправлен черным перцем, сухой горчицей, молотым имбирем, коричневым сахаром и щепоткой кайенского перца. В состав традиционного соуса Камберленд входит не черная, а красная смородина. Отлично подходит для любого жареного мяса!
    Способ приготовления:
  1. Шаг приготовленияРазогрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте, помешивая, измельченный лук в горячем масле, почти до темно-коричневого цвета, 10-15 минут.
  2. Шаг приготовленияВлейте вино, доведите до кипения и уварите вполовину, приблизительно 1 минуту. Снимите с огня.
  3. Шаг приготовленияОчистите цедру апельсинов и лимона.
  4. Шаг приготовленияДобавьте желе смородины, цедру лимона и апельсина,сок лимона и апельсина, сахар, черный перец, горчичный порошок, имбирь, кайенский перец, и соль в луковую смесь.
  5. Шаг приготовленияПеремешайте, доведите до кипения. Протушите около 3 минут. Снимите с огня. Соус готов.
Видео приготовления:
Соусы
Новые рецепты
Поделиться с друзьями
Одноклассники
ВКонтакте
Telegram
WhatsApp
Мой мир
Яндекс
Ключевые запросы
Оставить комментарий:
 
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив