Партнеры

Итальянский гриль-салат панцанелла с салями

Итальянский гриль-салат панцанелла с салями
Оцените рецепт
Рейтинг: 3.7 из 5. Голосов: 3
Автор рецепта:
Назначение: Обед, завтрак, ужин
Категория блюда: салаты с мясом
Меры веса продуктов: Таблица веса продуктов
Поделиться этим рецептом:
Ингредиенты:
  • 120 гр. салями, нарезать на широкие тонкие полосы
  • Оливковое масло
  • 2 ч. л. красного винного уксуса
  • 2 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока, порубить
  • 3 помидора среднего размера, разрезать пополам
  • 6 перьев зеленого лука
  • 2 больших сладких перца, разрезать на четыре части
  • 1 цуккини, разрезать вдоль пополам
  • 1 буханка (280 гр.) хлеба чиабатта, или любого белого хрустящего хлеба, разрезать вдоль пополам
  • 1/2 ст. свежего базилика, мяты или зелени петрушки, отделить листики
  • Соль и свежемолотый перец
В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) - 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
  • 1 столовая ложка - 15 мл.
  • 1 чайная ложка - 5 мл.
  • 1 фунт - 453,592 грамм.
  • 1 унция - 28 грамм.
  • 1 дюйм - 2,54 сантиметр.

30время
готовки
4количество
порций
сложность рецепта: Легко

Пищевая ценность одной порции:
Калории 431, всего жиров 20 г., белки 15 г., углеводы 50 г.,
Новые рецепты:
Описание блюда:
Итальянский салат панцанелла с салями, приготовленный из обжаренных на гриле овощей и хлеба. Этот салат можно подавать в качестве основного блюда для четверых персон или как гарнир для большего количества людей.



Образец подачи блюда - Гриль-салат панцанелла с салями

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Подготовить хлеб и овощи: смазать оливковым маслом хлеб, отложить в сторону. Затем в миске приправить солью и перцем помидоры, спрыснуть оливковым маслом. Отставить в сторону. Перемешать в другой миске перья лука, перцы и цуккини, посолить и поперчить, полить оливковым маслом.
  2. Приготовить овощи и хлеб на гриле: разогреть гриль до средней температуры, решетку смазать оливковым маслом, выложить помидоры плоской стороной вниз, обжарить 2 мин., переложить на противень. Затем поджарить последовательно хлеб и зеленый лук по 2 минуты с каждой стороны, и по 4 мин. сладкие перцы и цуккини с каждой стороны. Переложить на противень для того чтобы стек сок, дать остыть.
  3. Приготовить заправку к салату: смешать в отдельной миске 2 столовой ложки оливкового масла, винный уксус, лимонный сок, чеснок, 1/4 ч. л. соли, приправить перцем.
  4. Приготовить гриль-салат панцанелла с салями: порезать перья лука, перцы, цуккини, помидоры и хлеб на ломтики. Высыпать в салатник. Добавить свежую зелень, салями, заправку. Посолить и поперчить по вкусу, встряхнуть, полить соком с противня.
И где вы берете такие вкусные салатики ) вы случайно не в ресторане работаете ) один лучше другого,у меня глаза разбегаются какой салат мне сегодня приготовить crying у вас самые интересные салаты,спасибо Автору вы молодцы так держать!!!
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: