Топ салатов
Полезные рассчеты

Салат с говядиной и имбирем

Салат с говядиной и имбирем
Оцените рецепт
Рейтинг: 0 из 5. Голосов: 0
Теги: Салаты
Назначение: Обед, Ужин
Время приготовления: 60
Кол-во порций: 1
Ингредиенты:
  • Для маринада: Соевый соус - 2 ст. л.
  • Шерри или вино - 1 ст. л.
  • Чеснок (зубчики) - 2 шт.
  • Коричневый сахар - 2 ч. л.
  • Говяжий стейк - 1 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Для салата: масло оливковое - 2 ст. л.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Сок лайма - 1 ст. л.
  • Чеснок (зубчики) - 2 шт.
  • Имбирь измельч. - 1 ст. л.
  • Перец болгарский - 1/2 шт.
  • Лук зеленый нарезанный - 2 ст. л.
  • Зелень салатов - 250 г.


В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Рекомендуем:


Секрет изумительного вкуса и легкого азиатского колорита этого салата заключается в

сочетании имбиря, болгарского перца, зелени салатов и мяса, маринованного в красном вине с добавлением чеснока. Для украшения используйте помидоры черри и зеленый лук. Гости по достоинству оценят ваши кулинарные старания.


Приготовление:

  •  

    Смешать ингредиенты для маринада: Шерри (или другое красное вино), соевый соус, коричневый сахар и измельченный чеснок. Отправляем эту смесь в полиэтиленовый пакет и кладем туда стейк. Плотно закрываем, пусть маринуется от 30 минут до 2 часов.
  •  

    После маринования обжариваем стейк на раскаленной сковороде с добавлением 2-х ложек оливкового масла по полторы минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Выкладываем на тарелку.
  •  

    Пока остывает мясо, подготовьте остальные компоненты. Тщательно промойте листья салата, помидоры и зеленый лук.
  •  

    Подготовьте соус для салата: смешайте оливковое масло, соевый соус, сахар, сок лайма, измельченный чеснок, измельченный имбирь. В конце добавьте половину очищенного и измельченного халапеньо.
  •  

    Остывшее мясо нарезать тонкими, узкими ломтиками. Соком, который остался от мяса, полейте для сочности сами ломтики.
  •  

    Салатную зелень выкладываем в миску. Основную часть соуса выливаем на нее и аккуратно перемешиваем.
  •  

    Сверху выкладываем ломтики стейка и добавляем оставшийся соус.
  •  

    Сверху посыпаем нарезанным зеленым луком, украшае
Поделиться этим рецептом:
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Кабинет повара: